立冬前给血管“减负”！三道家常菜换着吃，老人吃得好身体棒

天一冷，家里老人血管的事儿就得多上心。血脂稠、脑袋发沉，这些问题看着不起眼，拖久了才是大麻烦。可光靠管住嘴还不够，吃对了东西，比啥都强。今天分享三道家常做法，都是寻常食材，做起来省心，吃着舒服，立冬前不妨常安排。

先说说头一道，红豆木耳红枣豆浆。红豆10克，黑木耳8克，红枣3颗，枸杞5克，水500毫升。木耳提前泡软，反复冲洗干净，红枣把核去掉。东西一股脑放进破壁机，按下豆浆键就完事。打出来颜色深，卖相一般，可入口香甜细腻，家里老人根本尝不出木耳的影子，一杯下肚暖胃又熨帖。

第二道是绿豆海带陈皮汤。绿豆洗干净先搁冰箱冻上一个多钟头，热胀冷缩这招百试百灵，煮起来开花起沙特别快。冻过的绿豆冷水下锅，锅里搁个干净瓷勺防溢，大火烧开转中火煮上30分钟。接着丢进海带丝和一小块新会陈皮，再煮20分钟，冰糖化开就关火。陈皮理气健脾，正好压住绿豆的寒性，天凉喝也不担心。

最后一道凉菜，洋葱拌青椒，开胃解腻。紫洋葱切丝泡10分钟冷水，辣味去得干干净净。西红柿切粗丝，青椒去籽切细丝，控干水的洋葱一并放盆里。一勺盐、一勺白糖、两勺生抽、两勺陈醋、一勺香油，下手抓匀，腌10分钟出了汤汁才算入味。爽脆酸甜，配粥配饭都妙。

俗话说得好，药补不如食补。三道做法手到擒来，隔三差五换着来，老人吃得顺口，家里人心里也踏实。觉得有用就点个收藏，我是阿花，咱们下回见。