自助餐为啥一吃就饱？内行人分析4个原因

平时带孩子或者和朋友一起去外面吃饭，自助餐就是很多人的选择了，它里面什么菜品都有，可以满足不同人的不同需求。可在吃自助餐的时候不知道大家有没有发现，明明自己很饿了，想到自助餐里饱餐一顿，才没吃几口东西，就觉得肚子很撑，根本吃不下。可能很多朋友就会觉得奇怪，自己平时在家里能吃两大碗，为什么到了自助餐厅却根本吃不了什么东西呢。后来，从一位离职的自助餐厅店长那我才知道，原来商家精心设计了不少的小心机，这才让我们一吃就饱，下面一起来看看吧。

原因一、菜品摆放有讲究。

来到自助餐厅后，我们一般就会先看到蛋糕、甜点、寿司、炒饭、炸物这些，它们色香味俱全，就让我们忍不住要先拿上一点尝尝。可这些食物的成本低，还特别的饱腹，当我们拿了这些食物并吃下肚后，基本上就吃了个大半饱，之后要是还想吃点贵的食材，像海鲜、牛排、烤肉等，就根本吃不了几口就感觉已经很饱了。

原因二、味道都偏重。

不知道大家有没有发现，自助餐厅的菜普遍口味都很重，要么偏咸，要么偏辣、要么油特别大，虽然这些重口味的菜肴吃起来特别的过瘾，可却因为口味太重，会让我们忍不住想喝饮料酒水这些。而饮料、酒水本来就很胀肚子，再加上自助餐厅提供的很多饮料，还都是那种饱腹感更强的汽水，这样就会让我们根本没吃几口就觉得肚子撑的难受，再也吃不下了。

原因三、灯光有“猫腻”。

自助餐厅里，除了菜品摆放和味道都有小设计外，餐厅的灯光也隐藏着猫腻，里面的门道可不小。我们注意看看会发现，自助餐厅很少会用那种特别明亮刺眼的白光，而大多都是使用那种暖黄色的柔和灯光，光线偏暗，让整个餐厅很有氛围感。但其实，也正是因为这种灯光，就给食物加了滤镜，让食物看起来更加的美味诱人，这样就让我们什么食物都想尝尝。虽然可能我们每种食物就只拿一点，但自助餐厅的菜品种类多，就让我们不知不觉吃撑了。

原因四、餐盘有讲究。

不知道大家有没有发现，自助餐厅提供的盘子就和我们平时家用的盘子有点不一样，大多就是浅口、宽边的款式，虽然看起来不是很大，但实际上容量超足，而商家就是利用这种视觉误差，让我们觉得盘子没装满，下意识的就会一直夹菜。而我们把盘子里的食物吃完就直接吃饱了，也就没有多余的胃口再去吃别的菜品。

那到底该怎样才能吃回本呢？

来到自助餐厅，我们要是想吃好，又想吃回本，首先就不要急着拿食物，可以先逛一圈，看看都有哪些食物，自己又到底想吃什么，以免盲目拿了一些自己并不是很想吃的。而且喝饮料的时候就最好别选那种碳酸饮料，可以选择喝柠檬水，大麦茶这些解腻又不占肚子的。那些主食、甜品、油炸的食品就最顶饱了，我们可以选择留到最后再吃。当然，吃自助餐最重要的不是吃回本，而是吃得开心，吃得舒服。