立秋后，我把莲藕当主食，3种吃法，补气血，还能减重

立秋后，明显感到不一样，小风一吹，嘿，有点凉丝丝的，我们老祖宗对于节气的划分，真是高明。

又到了吃莲藕的季节，我很喜欢莲藕，不但能帮助瘦身减肥，还能补气血。

我从140斤减到100斤，每年一到秋天，我就会吃莲藕，莲藕里含淀粉多，可以代替主食，还有，膳食纤维丰富，也可以当作蔬菜。

咱们女性朋友一到中年后，很容易出现气血不足的情况，很虚很肿，减不下肥。

俗话说，气血补到位，脂肪自然没，虽然有点夸张，但莲藕却恰恰符合这个情况，滋阴补血，热量还低，吃一段，顺便就能瘦下来。

我经常做的3种吃法：

01、蒸莲藕

早餐，我吃蒸莲藕，这个就是主食，再加一个鸡蛋，一杯牛奶。

有甜口和咸口两种蒸法，各有风味，都很好吃。

先把莲藕洗净，去皮，切成片，不需要太薄。

做咸口的时候，先把藕片处理一下，放点葱花姜丝生抽，拌均腌10分钟，冷水上锅蒸15分钟左右，变软后，出锅放点香油，根据自己口味，我喜欢放点点醋，也可以不放。

做甜口的时候就没这么复杂了，但选藕最好用粉藕，切好直接上锅蒸，大火蒸8-10分钟，再放点蜂蜜就可以啦，也可以不放，就吃清口的。

02、莲藕山药排骨红枣汤

需要准备：莲藕一节，山药300克，排骨一根，小肋排，切成小块，红枣3克，姜片三片。

做法很简单，排骨焯水，莲藕和山药去皮，切成滚刀块，红枣去核，把所有食材放入高压锅中，上汽后20分钟就好，出锅前调一下味，加少许盐即可。普通的锅，需要一个小时左右。

味道鲜美，莲藕健脾养胃，排骨补充蛋白质，红枣气血双补。

中午吃的话，我就不再吃主食了，一碗汤，最多炒个青菜搭配。

03、莲藕小炒减脂餐

这个可以当做晚餐吃。

准备莲藕、荷兰豆、胡萝卜、木耳。

莲藕胡萝卜切片，荷兰豆去蒂去丝，木耳泡发，先把这些加盐焯水，控一下水。

锅里放少许油，蒜末葱末爆香，把食材放到里面，快速翻炒，加盐、鸡精就可以出锅了，不要放酱油生抽之类的。

这也是家庭版的“荷塘小炒”，色香味俱全，低脂低卡，清爽好吃，可当减脂餐吃。

我是小溪，喜欢美食瘦身减肥健身，同名公众号：小溪生活笔记，每天晚上8点更新，分享小妙招，我们一起变得更健康更美丽！

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