中秋佳节，月饼进入消费高峰期。为守护饮食健康，现将月饼选购、储存及科学食用相关注意事项提示如下：

一、选购与储存要点

选购月饼，应优先选择证照齐全、信誉良好的商超、糕点专卖店等正规经营场所，警惕 “三无” 产品和来源不明的低价月饼。仔细查看包装信息，正规产品需完整标注生产厂家名称、地址、联系方式、生产日期、保质期、配料表等内容，切勿购买标签缺失、信息不全、过期变质、包装破损的月饼。

挑选时应观察月饼外观，品质合格的月饼色泽均匀、外形完整，无开裂、发霉及异常斑点，若发现月饼长毛、发酸、出现霉变异味，坚决不要食用。

储存月饼要严格遵循外包装标注的贮存条件，务必在保质期内吃完。常温月饼存放于阴凉通风干燥处，避开阳光直射与高温环境；冷藏月饼放置在 0-4℃冰箱冷藏室，与生食分开存放，避免交叉污染，储存时间不得超过产品保质期。一旦出现异味、霉变、馅料结块等变质情况，要及时丢弃，禁止食用。

二、科学适量食用月饼

《中国居民膳食指南（2022）》提出，成年人碳水化合物供能比50%-65%，脂肪20%-30%，蛋白质10%-20%。但月饼属于高油、高糖、高能量食品，食用后会拉高碳水与脂肪摄入。宜少量品尝、分食分享，食用后应当减少主食和烹调油摄入，把控食用总量，避免碳水、脂肪供能比例超标，控制添加糖，维持全天膳食能量平衡。

月饼是中秋传统美食。莲蓉、五仁等传统月饼热量较高，单次食用建议不超过二分之一块，约50克。低糖、无糖月饼虽糖分降低，但油脂含量依旧较高，同样不可多吃。糖尿病患者食用无糖月饼也要严格控量，做好血糖监测；高血压、高血脂人群尽量少吃蛋黄、肥肉类馅料月饼，避免加重心血管负担；消化功能较弱者建议少量分次食用，防止消化不良。

作者：方娜

来源：沈阳市疾病预防控制中心

编辑：邱伟 白冰

校对：陈泽明 安妮

初审：刘志山

审核：崔乐文

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