北京烤鸭美食推广季在京启幕 全聚德推出全球风味创新产品

9月12日，“京菜名片・北京烤鸭美食推广季” 活动在北京王府井启动。中国全聚德集团作为活动联合主办方，现场发布全新手工片制烤鸭全球风系列新品，并同步启动 “全聚德挂炉烤鸭非遗美食文化节”，以守正创新擦亮京菜品牌，助力北京烤鸭拓展国际市场。

本次活动以 “北京烤鸭・全球共享” 为主题，汇聚多家知名烤鸭品牌，通过新品发布、品牌展销、文化展演等多元形式，展现北京烤鸭的技艺传承与创新活力。全聚德此次推出的全球风系列包含四款创新口味烤鸭，产品依托百年非遗挂炉烤制技艺，坚守三十一道工序与手工片制传统，同时融合多元国际饮食风味，打造差异化口感。新品采用 “一盒双硬菜” 设计，适配家庭、轻聚餐等现代消费场景，兼顾非遗技艺底蕴与年轻化、国际化消费需求。

同步启动的非遗美食文化节将持续至12月，围绕 “尝鲜焕新”“国庆烤鸭盛宴”“新潮吃烤鸭”“挂炉烤鸭暖心季” 四大月度主题，推出创新套餐、会员专属权益、惠民福利等多元活动，丰富消费体验，推动非遗美食融入大众生活。

相关负责人表示，北京烤鸭是极具辨识度的中华美食文化符号。本次推广季聚合行业力量，推动老字号主动创新转型，让传统技艺焕发新生，助力北京烤鸭从地方名片走向世界餐桌。