#夏日生活打卡季#​

三伏天不要太节俭，无论贫富，这3种祛湿菜使劲吃，精力满满过夏

1. 冬瓜薏米猪骨汤（祛湿消肿）

· 食材：冬瓜（带皮）、薏米（炒过）、茯苓、陈皮、猪骨、姜片。

· 制作步骤：

1. 薏米提前干锅小火炒至微黄，备用；冬瓜带皮切块。

2. 猪骨加姜片冷水下锅焯水，洗净备用。

3. 将猪骨、炒薏米、茯苓、陈皮放入锅中，加适量清水炖煮30分钟。

4. 加入冬瓜（带皮），继续炖煮30分钟。

5. 加盐调味即可。

2. 健脾祛湿汤（粉葛板栗版）

· 食材：猪骨、粉葛、胡萝卜、板栗、眉豆、芡实、茯苓、薏米、赤小豆、姜片、葱结、盐。

· 制作步骤：

1. 豆类（眉豆、芡实、茯苓、薏米、赤小豆）用清水浸泡10分钟。

2. 猪骨加姜片、葱结冷水下锅焯水，洗净备用。

3. 将猪骨、粉葛、胡萝卜、豆类放入锅中，加清水炖煮1小时。

4. 放入板栗，继续炖煮30分钟。

5. 最后加盐调味即可。

3. 正气水（消食解腻，酸甜可口）

· 食材：猪骨300g、山药半根、黄皮果12个、无花果5个、蜜枣2个、莲子15g、姜1片、盐。

· 制作步骤：

1. 猪骨加姜片冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 黄皮果用盐搓洗一下表皮，剪个十字口挤出核。

3. 将所有食材（猪骨、山药、黄皮果、无花果、蜜枣、莲子、姜片）洗净放入汤锅。

4. 大火煮开后转小火慢煲1小时。

5. 出锅前加适量盐调味即可。