食饮产业“上新”了：经开又来一位“能喝的”！

9月22日，陕西花田酒业经开生态酿造基地动工仪式在西安经开区举行。该基地是经开区重点招商项目，计划于年底投产，该工厂将投建气泡米酒、非遗稠酒、高端清酒三条核心产品线，拟建设集智能化生产、非遗展示、产业体验于一体的地标性综合基地。

这意味着继可口可乐、百事、康师傅、青岛啤酒等企业之后，又一畅销品牌落子经开，成为经开区食品饮料大家庭的一员。

扎根经开，以酿造根基支撑品牌远行

陕西花田酒业有限公司创立于2013年，是一家集研发、生产、品牌运营和销售于一体的新消费酒饮制造企业，长期专注米酒品类开发和产业化运营，其自有品牌“花田巷子”在米酒消费市场中广为人知。

目前，产品已进入天猫、京东、抖音等线上平台以及永辉超市、麦德龙、盒马鲜生等线下新零售体系，并布局合伙人体验酒馆、景区体验店、机场形象店等场景，形成线上、线下和体验端协同推进的销售格局。

此次动工的花田酒业经开基地，建设年产3000吨生态米酒、米露、清酒、红曲酒、果酒及气泡酒、非遗稠酒生产线，规划了酿造、灌装、仓储等功能及瓶装、易拉罐、桶装等生产能力，能够让研发、生产与市场需求紧密衔接，以品质和效率的提升支撑企业下一阶段发展。

基地规划建设米酒文化博物馆、手酿工艺体验和米酒文化学堂，让消费者来到西安时，既能品尝米酒，也能看见它如何被酿造、了解品牌为何坚持。这座兼具生产与文化体验功能的基地既承载着一家创业企业对产品的长期投入，也承载着对城市的深厚感情。

陕西花田酒业有限公司董事长范雨可表示，花田酒业经开基地的动工是企业扎根陕西、走向全国的关键一步。未来，花田酒业将以西安总部为运营核心，依托西安经开、宝鸡陇县、汉中略阳三大基地，逐步深化全国市场布局，并拓展国内国际两个市场。

年轻表达，让传统米酒走进当代生活

在花田酒业经开基地的生产规划中，一条面向年轻消费群体的产线布局尤为值得关注。基地拟建设清酒线、气泡米酒线及非遗米酒工坊，其中气泡米酒线正是花田酒业近年来发力年轻化市场的重要支撑。

从樱露米酒、无醇柠檬米酒到黑米露等，企业围绕低度化、健康化、日常化的消费趋势持续推出新产品，把米酒从传统佐餐场景延伸至微醺潮饮、休闲社交等年轻人喜爱的消费场景。这一产线布局，也使得花田酒业有望成为国内为数不多同时拥有清酒线、气泡米酒线和非遗米酒工坊的米酒工厂。

产品端的年轻化探索，离不开制造端的系统支撑。花田酒业经开基地重点推进智能化生产、研发与文化体验融合，提升综合制造能力，为企业的年轻化产品战略提供制造基础。

此外，非遗米酒工坊的设立，也让传统酿造技艺在花田酒业经开基地拥有了可展示、可体验、可传承的实体空间，为米酒文化的活态传承提供了新的载体。花田酒业还计划联合相关方面共建“陕西米酒”文化名片，推动国家级非遗和文化遗产的联合申报，让陕西的物产与中国的技艺作为文化符号走向世界。

陕西花田酒业有限公司副总经理李杏杰表示，花田酒业一直希望让传统米酒走进更多人的当代生活，这座工厂将守住传统米酒的风味，让品质更稳定、让创新有根基。企业将肩负“让中华米酒重回现代生活”的使命，以稳定品质和差异化风味回应消费需求，以文化表达建立品牌认同，努力把花田巷子打造成为陕西新消费赛道的重要名片。

花田酒业的落地，是经开区食饮产业持续壮大的一个缩影。近年来，经开区围绕食品饮料产业深耕布局，已形成涵盖乳制品、饮料、酒类、烘焙等多品类的产业集群。

在这片土地上，一批知名食饮企业共同发展：中粮可口可乐陕西厂以智能化生产线服务西北市场，百事食品西安基地持续扩大休闲食品产能，康师傅、娃哈哈等企业在区内设有生产基地，石羊集团等本土龙头企业扎根多年，在食用油、面粉、食品加工等领域积累了深厚优势。这些企业覆盖从原料加工到终端消费的完整链条，为区域食饮产业提供了扎实的配套基础与协同支撑。

中华米酒，再启新篇。走过十三年创业路，花田酒业将以经开生态酿造基地动工为新起点，在西安扎深酿造之根，以更稳定的品质回应一路同行的消费者与伙伴，让从陕西出发的米酒，走进更多人的日常生活。而经开区，也将继续以完善的产业配套和优质的营商环境，陪伴更多食饮企业在这片土地上共同成长。