引言：翻红不易，且翻且珍惜。

一代人有一代人的青春，一代人有一代人的回忆。

在奶茶赛道卷成麻花的当下，消费者的心动阈值已经越来越高了。

近年来，几乎所有奶茶品牌在新品竞争上，卷的都是颠覆和猎奇。

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然而，进入2025年，简单的联名营销和频繁的产品创新，已经吸引不了消费者的兴趣了。

于是，到了2026年，头部品牌开始“向后看”，深耕自己最具优势的经典基本款。

而消费者也开始怀念那个草莽竞争的奶茶时代，那一份古早奶茶的味道，和最朴素的快乐。

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记忆深处，总有几个名字突然闪现——大卡司、皇茶、新干线、地下铁......

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这些充满年代感的名字，是“初代网红奶茶们”留在新茶饮赛道里褪色的故事。

而最近，有一个熟悉又久违的名字，出现在大家的视野里。

它就是“厝内小眷村”，那个曾经大规模闭店的奶茶品牌，在3年后又批量开店了，俨然一副“熹妃回宫”的架势。

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曾经的奶茶“白月光”

又杀回来了

说到厝内小眷村，这应该是奶茶界名字最难念的品牌了。

“厝”字在现实中不常见，读cuo，第四声，甚至连拼音输入法也要翻好几页才能看到这个字。

很多人不太懂“厝内小眷村”是啥意思，而根据创始人吴时恒的解释，“厝”在台湾话中是“家”的意思，在福建一带的闽语中，厝也是指人居住的房子。

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这家由台湾人创办的奶茶店，曾经是很多人的“白月光”奶茶，尤其是招牌“涓豆腐奶茶”，将豆腐放入奶茶中，还加入了花生碎，很多网友表示找不到代餐。

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在台奶风光的那几年，很多台湾的奶茶品牌都各有自己的特色产品。

比如鹿角巷的“黑糖鹿丸鲜奶”、快乐柠檬的“蛋糕忌廉珍珠奶茶”、Coco的“鲜芋奶茶”、1點點的招牌奶茶+波霸......

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那是台奶风光的年代，可惜，终究还是抵挡不住新茶饮的浪潮，不少台奶品牌已经消失在浪潮中，被遗忘在角落了。

厝内小眷村也不例外，想当年，在巅峰时期，厝内小眷村曾在国内80多个城市开出近500家店。

但2022年前后，厝内小眷村就深陷闭店的漩涡，此后门店逐年减少。

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据红餐大数据，截至2024年12月，其全国门店已从500家锐减至不足50家；截至去年10月，小眷村门店进一步收缩，仅剩南京、常州、上海和苏州等少数城市有门店在营。

不过，这个曾经80、90后的奶茶“白月光”，又重新杀回来了。

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近日，在社交平台上，厝内小眷村在无锡崇安寺步行街上“回归”的门店，掀起了一阵排队热潮。

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这个消息一发出，老粉们纷纷表示期待和怀念，“终于回来了”。

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这种排队氛围，不是“首店”的欣喜感，而是“老朋友回来了”的喜悦。

根据厝内小眷村的官方小红书账号显示，2025年底至今，小眷村已在无锡、常州、杭州、南京、上海、苏州等江浙沪城市新开出10余家门店。

今年5月前厦门还将再增3家，泉州、深圳、武汉、成都等城市也正在同步招募合作伙伴。

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根据红餐网的报道，厝内小眷村选择“重启”的原因，是品牌调整了盈利模式，以及对未来台奶趋势的看好。

从门店的爆单，到品牌的加速扩张，这个“传统”的茶饮品牌，似乎在新消费周期里，又找到生命力。

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奶茶界也是一个轮回

实际上，经历了几年对新品牌、新口味的狂热追逐后，部分消费者早已出现了“尝新疲劳”。

就像时尚就是一个轮回一样，奶茶圈也是一个轮回。

消费者开始回归那些经过时间检验的、能带来安全感和舒适感的品牌。

厝内小眷村恰好承接了这部分回流的消费需求。

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相较于过度包装、故事大于产品的新茶饮网红品牌，他们越来越倾向于选择那些“返璞归真”的品牌和那一份熟悉的“老味道”。

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如今的茶饮新品牌层出不穷，新口味变化莫测，而厝内小眷村被诟病的“上新慢”、“口味旧”等缺点，却反而在当下成为了其独特的品牌定位。

从茶饮巨头集体“炒冷饭”，打出“怀旧牌”就可以看出，经过市场长期验证、拥有稳定受众基本盘的经典产品，已然成为了一条风险更低、效率更高的路径。

比如奈雪的茶在去年回归了“霸气杨梅”，这款产品在后续夏季销售中也不负众望，创下了半月热销300万杯的惊人纪录。

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书亦烧仙草超高人气的“橙漫山茶花”与“柚见橙漫”双款产品也重磅回归。其中人气爆品“橙漫山茶花”曾于2022年春季上市，如今归来仍然是顶流，在年轻消费群体中引起了一波回忆杀。

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书亦烧仙草高层就曾在咖门万有饮力大会上说道，“我们不再追求短暂的爆款，而是致力于在‘有料’的经典框架内做微创新。基于品牌优势的微创新，比追逐陌生赛道的爆款更具确定性和生命力。”

而同样在今年的3月31日，茶百道更是官宣全国回归“双球冰淇淋红茶”，早在去年9月，曾在2020年发热议的“醉步上道”（含微量泸州老窖白酒的奶茶）就正式返场，下架了5年重新回归引爆热潮，精准戳中了年轻人的消费记忆，首日销量便突破近12万杯。

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在高度同质化的市场中，品牌最坚固的壁垒是消费者心中无法被轻易取代的“心智产权”。比如提到蜜雪冰城就想到柠檬茶，提到喜茶就想到芝芝葡萄，提到茶百道就想到杨枝甘露......

可见，茶饮卷到今天，与其拼命创造新产品，去颠覆和猎奇，不如把过去的“传家宝”，擦亮了重新端上来。

强敌环伺

挑战依然在

只不过，虽然厝内小眷村翻红了，但是也不能掉以轻心，毕竟新茶饮赛道的挑战依然在。

怀旧的情怀都会褪去，一时的热闹不代表长久的热闹，流量怎么转换成留量才是关键，最终能让消费者真正停留下来的还是品质和体验。

所以，厝内小眷村需要思考如何将这波怀旧的流量沉淀下来。适时推出有诚意的产品微创新、优化会员体系、提升门店体验等，将是其下一步的关键。

毕竟，在社交平台上，有不少消费者吐槽厝内小眷村“回归”之后，新门店还没完全跟上节奏，体验不佳。

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除此之外，奶茶行业已经进入了新茶饮的时代，新茶饮品牌正纷纷从“比拼门店数量”转向“深耕单店盈利”，依托差异化定位与精细化运营，实现可持续增长。

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在定位上，喜茶和奈雪的茶深耕高端定位，客单价稳定在25-35元，凭借优质的原料、升级消费场景、推出烘焙产品等举措，构筑差异化竞争壁垒，精准锚定中高端消费群体。

而精细化则是提升单店盈利效率的重要手段。市面上那些耳熟能详的新茶饮巨头都有自己的采购网络和供应链，确保原料供应稳定。

像是蜜雪冰城早在2012年便开始建设中央工厂，形成了从原料采购、研发生产到仓储物流的完整产业链，核心饮品食材自产率高达100%。

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也就是说，现在的新茶饮行业不再是比拼门店规模了，而是比拼供应链，数字化与智能化的竞争，甚至新茶饮巨头们不再局限于国内市场，而是出海找增量市场，国内国外都一同发力。

因此，对于即将步入深度转型期的新茶饮行业来说，中小品牌往往由于资金、技术、供应链、数字化运营能力等多重瓶颈制约，很难与茶饮巨头抗衡，生存空间被进一步挤压，压力骤增，行业集中度不断提升。

更何况，新茶饮行业饱和的当下，下沉市场里绝佳的位置早已被蚕食完，即使品牌方们频频示好加盟商，没有优势的地段，就会丧失很大的竞争力。

写在最后

可见，虽然厝内小眷村的品牌力还在，但是长期来看，一成不变的品牌形象也仍会面临老化风险。如何在保留经典元素的基础上，进行符合时代审美的视觉升级，是厝内小眷村需要审慎考虑的问题。

另外，如何平衡好经典和创新也是一个难题，完全固守经典可能再次陷入停滞，过度创新又可能稀释品牌的核心识别度。

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所以对于厝内小眷村未来的发展，其需要在保持“稳定可靠”的核心价值与满足消费者“求新求变”的需求之间，找到一个精妙的平衡点。