夏天吃瓜，中药不抓！3种瓜换着吃，清热祛湿还省钱

老话常说：“夏吃瓜，百病消”。夏季高温高湿，空气闷热难耐，很多人容易出现口干口苦、身体沉重、脾胃湿热、食欲不振、心烦乏力等不适。这并非严重疾病，大多是暑湿入侵、脾胃运化不畅导致的季节性体虚。

与其盲目喝凉茶、吃补品、抓中药调理，不如顺应时节、食补养生。夏天的各类瓜果清爽低脂、含水充足、药性平和，是天然的清热祛湿食材。

一、冬瓜薏米水｜清热利水，祛除一身湿气

冬瓜是公认的“祛湿第一瓜”，性质偏凉，能清热利水、消肿健脾，搭配祛湿王牌食材薏米，是夏季最百搭的养生茶饮。无添加、零油脂，适合全家饮用，改善身体浮肿、舌苔厚重、浑身发沉等湿气重问题。

食材准备

冬瓜300克、炒薏米30克、清水1500毫升、少许冰糖（可选）

详细做法

1. 薏米提前用清水浸泡20分钟，放入无油无水的锅中小火干炒片刻，炒至微黄，降低寒性，更护脾胃。

2. 冬瓜无需去皮，仔细清洗表皮绒毛，切成大块，冬瓜皮祛湿效果最佳，不建议削皮。

3. 锅中倒入准备好的清水，放入炒好的薏米，大火烧开后转小火煮20分钟。

4. 放入冬瓜块，继续小火慢煮15分钟，煮至冬瓜变透明软烂。

5. 喜欢微甜口感可加少许冰糖调味，融化后关火，放温即可饮用。

营养亮点

生湿气、暑气重的夏季，人体容易堆积废水、浊气。冬瓜清热解暑、利水渗湿，专门改善湿气引起的身体浮肿、小便不畅；炒薏米健脾祛湿、温和养胃，中和冬瓜的凉性。二者搭配，祛湿不伤胃、清热不体虚，长期饮用能清理体内湿热，让人身体轻快、精神清爽。

禁忌人群

脾胃虚寒、经常腹泻、手脚冰凉者不宜大量饮用；孕期女性、体质虚弱者减量食用。

二、黄瓜炒鸡蛋｜清热解暑，开胃清火气

黄瓜是夏季应季平价蔬菜，清脆爽口、水分充足，性平微凉，主打清热降火、生津止渴。夏天闷热上火、胃口不佳时，吃这道菜清爽解腻，开胃助消化，清淡滋补无负担。

食材准备

新鲜黄瓜2根、鸡蛋3个、小葱2根、食盐、生抽、食用油少许

详细做法

1. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片备用；小葱切葱花。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许食盐和温水搅拌均匀，热锅倒油，倒入蛋液，定型后翻炒成小块盛出备用。

3. 锅底留少许底油，放入葱花爆香，倒入黄瓜片，中火快速翻炒1分钟，炒出黄瓜清香。

4. 倒入炒好的鸡蛋，加少许食盐、少许生抽提鲜，快速翻炒均匀。

5. 翻炒入味后即可关火出锅，全程大火快炒，保留脆嫩口感。

营养亮点

黄瓜含水量极高，富含维生素和膳食纤维，能清热除烦、生津解暑，缓解夏季口干舌燥、体内燥热；鸡蛋补充优质蛋白质，弥补素食营养短板。整道菜低脂低卡、清爽不油腻，既能清除体内虚火，又能促进脾胃消化，改善夏季厌食、积食的问题，老少皆宜。

禁忌人群

黄瓜偏凉，脾胃虚寒、容易腹胀腹泻的人群不要空腹食用；慢性胃炎患者适量少食。

三、南瓜蒸排骨｜温润健脾，祛湿补气血

多数凉性瓜果体虚人群不敢多吃，而南瓜性温味甘，是夏季为数不多的温补瓜果。不寒不燥，能健脾养胃、补中益气，搭配鲜嫩排骨清蒸，祛湿不寒凉、滋补不油腻，适合脾胃虚弱、湿气重又体虚的人群。

食材准备

老南瓜400克、新鲜排骨300克、姜片、蒜末、生抽、蚝油、少许食盐

详细做法

1. 排骨洗净，冷水下锅焯水，加姜片、料酒去腥，煮开撇去浮沫，捞出沥干水分。

2. 排骨中加入蒜末、生抽、蚝油、少许食盐，抓匀腌制15分钟入味。

3. 南瓜去皮去籽，切成厚薄均匀的块，平铺在盘中打底。

4. 将腌制好的排骨均匀铺在南瓜块上。

5. 蒸锅水烧开，放入盘子，大火蒸20分钟，蒸至排骨软烂、南瓜入味即可出锅。

营养亮点

夏季长期吃凉性食物容易损伤脾胃，导致湿气内生。南瓜性温，归脾、胃经，可健脾益气、暖胃养脾胃，修复夏季受损的脾胃功能；排骨滋阴补虚、补充营养。清蒸做法最大程度保留食材营养，少油清淡，不会滋生湿热，既能健脾祛湿，又能补虚强身，解决夏天体虚乏力、面色差的问题。

禁忌人群

南瓜含糖量较高，高血糖、糖尿病人群适量食用；湿热气滞、容易腹胀的人群不宜多食。

结语

夏季养生无需昂贵补品，应季食材就是最好的养生良药。

凉性的冬瓜、黄瓜清热祛湿、解暑降火，温性的南瓜健脾养胃、补虚祛湿，三种家常瓜果轮换食用，寒热平衡、清补结合。做法简单、成本低廉，顺应时节调理身体，轻松排出体内暑湿，养好脾胃，整个夏天清爽舒适、元气满满。

来源：三餐没烦恼