15道 美味家常菜，简单易做，助你一日三餐

#启境GX7阔五座智能百变SUV#豆皮金针菇卷

食材

豆皮、金针菇、牙签、蒜末、料汁、香菜做法

1.调味料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量白糖、盐、鸡精、淀粉、小半碗清水

2. 豆皮切合适宽度，包裹金针菇后用牙签固定，整理好备用。3. 锅中烧油，小火将豆皮卷煎至表面金黄，加入蒜末爆香。4. 倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠，让豆皮卷均匀裹上料汁。5. 撒上香菜，即可出锅。

白玉菇蒸鸡翅

食材：白玉菇、番茄，鸡翅，葱姜 、蟹味菇做法：1️⃣、将鸡翅洗净切块，加入葱姜、少许辅食油、适量淀粉和酱油，充分抓匀静置腌制20分钟，番茄洗干净切块，两种菇也洗干净备用。2️⃣、先在蒸碗底部均匀铺上一层菌菇，接着在菌菇上平铺一层番茄片。3️⃣、把腌制好的鸡翅整齐放在番茄上，将蒸碗放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟就可以啦！

肉酿豆腐

食材

老豆腐、猪肉、葱花

做法

1、料汁：2勺豆瓣酱、2勺生抽、半碗水搅拌均匀。

2、猪肉洗干净剁成肉末，加适量生抽、蚝油、盐、淀粉抓拌均匀。3、将豆腐切成小正方形，把肉末塞进豆腐里，锅里油热下豆腐煎至两面金黄。

4、倒入料汁，倒入半碗淀粉水，焖大火收汁，撒上葱花即可出锅。

洋葱焗鸽子

食材：鸽子、紫洋葱、姜蒜、香菜做法：1️⃣、鸽子洗净沥干水分，洋葱切块，大蒜剁成蒜末。2️⃣、调制豉油酱汁：生抽、老抽、蚝油、黄糖加少量清水搅拌均匀。3️⃣、锅中少油，铺上洋葱垫底，放入鸽子，淋上调好的酱汁，大火煮开后转小火加盖慢焗，中途翻面，反复把酱汁淋在鸽身。4️⃣、熟透之后斩块装盘，淋上剩余酱汁，撒蒜末、香菜。

杏鲍菇炒牛肉

食材：

牛肉、杏鲍菇、青红椒丝、洋葱

做法：

1️⃣、牛肉洗干净切片，放入生抽、老抽，胡椒粉，料酒抓均匀，一勺淀粉，一勺水，加入少量油抓均匀，杏鲍菇和洋葱洗干净切丝。

2️⃣、锅中热油，放入牛肉翻炒5分熟出锅，锅中热油，下姜蒜末炒香，下杏鲍菇翻炒。

3️⃣、下洋葱丝、青椒丝翻炒3分钟，加入5分熟牛肉。

4️⃣、加生抽、蚝油，鸡精，盐，白糖，快速翻炒出锅即可。

芋头烧排骨

食材：

排骨、芋头、大蒜做法：

1️⃣、排骨用洗净切块，用面粉洗净控干水分，加入盐、蒜、生抽、少许老抽、蒸鱼豉油、淀粉抓匀，腌制20分钟。

2️⃣、碗中放入辣椒粉、蒜蓉、豆豉，淋上热油，放在芋头、排骨上，再加一点剁椒。

3️⃣、高压锅上汽后中小火压20分钟，出锅撒上葱花上汽后中小火压20分钟，出锅撒上葱花即可。

酱焖红衫鱼

食材：

红杉鱼、葱、姜 小米辣、黄豆酱做法：1️⃣、鱼洗净，用厨房纸擦干水分，两面均匀抹盐， 腌制20分钟。2️⃣、热锅凉油，下鱼煎到两面微黄3放入葱姜、小米辣，加2勺黄豆酱。3️⃣、加半碗清水，咕噜咕噜煮3分钟即可。

无花果雪梨银耳羹

食材：

红枣、无花果、枸杞，银耳、雪梨

做法：

1️⃣、雪梨削皮洗净切块，红枣去核，银耳提前泡软剪碎，放入锅里，加入适量清水煮10分钟。

2️⃣、再放入雪梨，红枣，小火炖煮30分钟，期间多搅拌容易出胶，煮好放入枸杞即可。

白萝卜牛肉丸汤

食材

牛肉、白萝卜、枸杞、葱花做法

1️⃣、牛肉洗净剁碎，加黑胡椒、盐、松茸粉、适量红薯淀粉，来点清水打湿抓匀备用。2️⃣、起锅烧油下入葱花爆香，倒入自萝卜翻炒变软出汁。3️⃣、加适量开水 水开下牛肉丸(用手团成丸子)，煮至变色熟透，最后盐巴调味，撒葱花即可。茼蒿芋头海米汤

食材：

茼蒿、芋头、海米、干香菇、姜、葱、做法：

1️⃣、提前把香菇、海米泡发；茼蒿焯水备用；芋头去皮切块，锅里倒油，油热下葱姜爆香。

2️⃣、放入香菇、海米一起炒出香味，倒入适量开水，放入芋头块，大火烧开后转小火煮10分钟左右。

3️⃣、加适量盐、胡椒粉调味，最后放入焯过水的茼蒿，翻拌均匀就可以出锅。

百合鸡蛋羹

食材

新鲜百合、鸡蛋、葱花

做法

1、水烧开，锅里放入少许盐，将百合花瓣焯水30秒，捞出泡凉水。

2、碗里打散两个鸡蛋，加入适量温水，再加少许盐搅拌均匀，撇去浮沫。

3、盘子里放入花瓣打底，将蛋液倒入。

4、水开上锅盖上锅盖蒸10分钟，撒上剩下的百合花瓣，再蒸三分钟。

5、出锅淋上酱油，撒上葱花即可。

香芋丸子

食材

干香菇、芋头、猪肉、葱花做法

1️⃣、芋头削皮洗干净切丝，加适量盐抓均匀，更容易软。2️⃣、猪肉洗干净剁成肉末，放锅里炒变色加点胡椒粉翻炒均，再放入香菇碎翻炒均匀。3️⃣、放一勺酱油、一勺蚝油、适量白糖提鲜翻炒均匀，倒入芋头丝里，加点葱花，加2勺红薯淀粉抓均匀。4️⃣、抱成团，放入锅里冷水上锅蒸25分钟即可。

山药时蔬鱼片粥

食材山药、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜、鲈鱼片做法1️⃣、胡萝卜去皮洗净切丝、香菇提前泡软洗净切片、山药去皮洗净剁碎、娃娃菜洗净切碎。 2️⃣、鲈鱼洗净切薄片，加姜丝、淀粉、辅食油抓匀腌制10分钟。3️⃣、山药碎加到提前煮好的粥里，煮开，锅里油热下香菇炒香，再加焯过水的胡萝卜炒软，一起加到煮好的山药粥里，翻拌均匀煮开。4️⃣、加入腌制好的鱼片轻轻滑散，最后加娃娃菜一起煮开，加入适量盐调味即可。

肉饼酿鹌鹑蛋

食材

猪肉、鹌鹑蛋、胡萝卜、葱姜水做法

1️⃣、调料汁：酱油、淀粉、水搅拌均匀，煮至浓稠即可。

2️⃣、胡萝卜洗净焯水后切碎，猪肉洗净剁碎，加入酱油、淀粉、焯水胡萝卜碎，搅拌均匀。

3️⃣、团成一个小圆球，中间挖个洞，打入一个鹌鹑蛋，水开上锅蒸15分钟。

4️⃣、料汁煮至浓稠淋入肉丸子上，撒上芝麻和葱花就可以开吃啦！

山药牛肉汤

食材：

鲜牛肉、红薯淀粉、山药、葱花做法：

1️⃣、鲜牛肉洗净切片，放葱、盐巴、红薯淀粉加清水打湿、抓匀 腌制备用，山药削皮洗干净切片。2️⃣、起锅烧油，放入葱花爆香，放入山药翻炒断生，加适量开水。3️⃣、水开下腌制好的牛肉片，牛肉片放到锅中不要搅动。4️⃣、待肉片变色 再用勺子慢慢推动，炖煮3分钟 加盐巴调味撒葱花出锅即可。