处暑后多吃这瓜，中药不用抓！比大鱼大肉还养人，润肺滋养

1.丝瓜炒鱿鱼

食材：鱿鱼、丝瓜、姜丝、蒜瓣、盐、鸡粉、蚝油

制作步骤

1.鱿鱼冷水下锅，加入姜丝、料酒焯水后捞出。

2.热锅热油，放入姜丝、蒜瓣炒香，加入丝瓜翻炒一会。

3.倒入鱿鱼快速翻炒，加少许盐、鸡粉、一圈蚝油。

4.快速翻炒均匀调料即可出锅。

2.丝瓜虾滑蒸蛋

食材：丝瓜、鸡蛋、虾滑、生抽、香油

制作步骤

1.丝瓜滚刀切块，碗中放入丝瓜，倒入蛋液。

2.铺上虾滑。

3.水开上锅蒸10分钟。

4.出锅淋上一勺生抽和香油。

3.丝瓜牛肉汤

食材：牛肉、丝瓜、葱姜、淀粉、盐、胡椒粉、食用油

制作步骤

1.牛肉加淀粉、盐、胡椒粉，加少许水打湿抓匀。

2.倒适量油抓拌均匀，腌制20分钟。

3.锅中油热，葱姜爆香。

4.放入丝瓜，加少许盐翻炒片刻。

5.倒入开水，煮开煮3分钟。

6.转小火，一片片铺入牛肉，烫熟即可。