#夏日生活打卡季#​

立秋后，遇上这秋“秋果王”放开吃，健脾润肺，特滋养人

1. 银耳炖梨子

· 食材：银耳、秋月梨、无花果干、枸杞、百合干、冰糖。

· 制作步骤：

1. 梨不要去皮，用盐搓洗干净后切块；银耳提前泡发撕碎，百合干洗净。

2. 全部食材放入炖盅，加适量冰糖和凉白开。

3. 炖2小时即可。

2. 板栗烧排骨

· 食材：排骨、板栗、冰糖、姜片、大料、生抽、老抽、盐。

· 制作步骤：

1. 排骨冷水下锅焯水，捞出沥干。

2. 下锅煎至两面金黄，推至一边，放几粒冰糖炒化上糖色。

3. 下姜片和大料炒香，沿锅边淋一铲半生抽，加一点点老抽上色，炒出香味。

4. 倒入没过食材的开水，盖锅盖炖10分钟。

5. 下板栗，加盐调味，继续炖8-10分钟至板栗散开。

6. 大火收汁即可。

3. 板栗红豆沙

· 食材：腰豆、红豆、板栗、冰糖。

· 制作步骤：

1. 所有食材洗净。

2. 加入适量清水，煮半小时。

3. 加入适量冰糖调味即可。

三道菜各有侧重：银耳炖梨子润肺清甜、板栗烧排骨酱香浓郁、板栗红豆沙绵密暖身。