总是累、嘴角裂、手脚麻？别当上火，可能是缺了它！

总是累、嘴角裂、手脚发麻，很多人第一反应是上火、熬夜，其实可能是身体在喊：缺维生素了！如果你也有这些情况，建议先点个收藏，今天这条视频把维生素讲透——它有什么用、缺了会怎样、吃什么能补，一条说明白。

先打个比方：把身体想象成一座工厂。碳水、脂肪是燃料，蛋白质是盖厂房的原材料，而维生素，就是流水线上那些不起眼的小零件。量很少，但缺了它，整条线都得停摆。所以叫“维生素”——维持生命必需的元素。

维生素分两大类：水溶性和脂溶性。水溶性的能溶在水里，多余的随尿排掉；脂溶性的溶在油里，所以最好和含油脂的食物一起吃，吸收更好。

先说水溶性里的B族。它不是一个人，是一个八人团队：B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12，专门把饭变成能量。

B1管糖变能量，还管神经和肌肉。缺了容易累、没胃口，长期缺会烦躁、精神不稳。特别提醒爱喝酒的朋友，代谢酒精会大量消耗B1，最容易缺。多吃全谷物、豆类、瘦肉、动物内脏。

B2管皮肤和黏膜。嘴角老裂口、嘴唇起皮、眼睛干，可能就该补它了。牛奶、鸡蛋、动物肝脏、绿叶菜里都有。

**B3（烟酸）**参与能量代谢，还能调血脂。缺了可能皮肤粗糙、腹泻、情绪差。肉类、蘑菇、坚果、大豆里含量不错。

**B5（泛酸）**帮代谢，还参与合成抗压的皮质醇。它名字里的“泛”，就是因为广泛存在于各种食物里，一般不容易缺。

B6帮着合成神经递质，比如让人快乐的多巴胺、让人放松的γ-氨基丁酸。老焦虑、睡不好，可以留意是不是缺它。禽肉、鱼、香蕉、菠菜里都有。

**B7（生物素）**管头发和指甲。头发干枯、指甲脆断，可能缺它。提醒一句：生鸡蛋清里有抗生物素蛋白，会影响吸收，别生吃鸡蛋。

**B9（叶酸）**备孕和怀孕的女性都知道要补，防胎儿畸形。它和B6、B12配合，还能降低同型半胱氨酸——这玩意儿是血管的破坏者，从损伤血管内皮到形成血栓，全程参与。深绿色蔬菜、豆类、柑橘类是好来源。

B12和叶酸搭档造红细胞。体检里红细胞体积偏大，常见原因就是缺铁或B12，这叫巨幼红细胞性贫血。注意：B12几乎只在动物性食物里，植物性食物基本不含。腐乳、纳豆那点B12是微生物产生的，不可靠。纯素食者一定要主动补。

B族成员功能相似、互相配合，饮食均衡的人一般不缺；真要补，建议一起补，别只补一种。

再说维生素C，它是身体的“修护大师”：抗氧化、促进伤口愈合、帮铁吸收。老长口腔溃疡、伤口好得慢、补铁还贫血，可能缺它。新鲜蔬果里都有，但它怕热怕煮，蔬菜别炒太久。

最后记住：水溶性维生素存不住，每天都要补；但别当补品乱吃，B6、烟酸长期大剂量也有风险。食补优先，缺得明显先查血、问医生。

你身上中了哪几条？在评论区打出来，我帮你看看可能缺哪个。觉得有用就点个关注，后续我会把各类营养素的缺乏信号和食补方法，一个个讲清楚。这条视频建议收藏，转给家里总说“没劲”的亲人。

本内容仅为健康科普，不能代替医生诊断。出现持续疲劳、口腔炎症、贫血、手脚麻木等情况，建议就医检查，明确缺乏类型后再针对性补充。#维生素##观点创作激励赛##头号创作者激励计划#