4道“润肠菜”！秋天换着吃，辅助通便，肚子舒服，比酵素实在

入秋之后，空气干燥，不少人肠道也跟着缺水： 蹲厕所很久排不出、双腿发麻，肚子胀闷发沉，还伴随口苦、浑身乏累。

不少人习惯靠酵素、番泻叶应急。这类刺激性产品长期使用，容易让肠道动力变弱，形成依赖。 秋燥带来的大便干结，优先选高纤维、水分足的家常食材，温和润燥，不给身体添负担。今天分享 4 道菜，主食、小炒、蒸菜搭配齐全，换着做。

【芹菜面疙瘩】

食材：西芹 200g、面粉 150g、鸡蛋（可选）、盐、生抽、香油、葱花蒜末

做法：

1. 面粉加少许盐，分次加水搅成松散面絮，不要揉成团；芹菜去老筋切小丁。

2. 水开先下芹菜煮 1 分钟，撒入面疙瘩，边撒边搅拌防粘连。

3. 中火煮 3-5 分钟，面疙瘩浮起即可，调味淋香油。

【秋葵木耳炒蛋】

食材：秋葵 8-10 根、干木耳 10g、鸡蛋 3 个、蒜末、盐、少许生抽

做法：

1. 木耳冷水泡发 2 小时；秋葵焯水（水里加少许油盐）1-2 分钟，过凉水切段；木耳同步焯水。

2. 鸡蛋滑炒盛出；蒜末爆香，下木耳翻炒 30 秒，再加秋葵炒 1 分钟，倒回鸡蛋调味炒匀出锅。

【清炒莴笋丝】

食材：莴笋 1 根、大蒜、干辣椒（可选）、盐、少许白糖

做法：

1. 莴笋削皮切细丝，清水浸泡 5 分钟沥干；蒜末爆香。

2. 大火下入莴笋丝快炒 1-2 分钟，加少许盐、白糖提鲜，立刻出锅。

【蒸南瓜山药】

食材：老南瓜 300g、铁棍山药 1 根、红枣、枸杞（可选）

做法：

1. 山药戴手套削皮切段泡清水防氧化；南瓜切块，和山药交错摆盘，放上去核红枣。

2. 水开上锅大火蒸 15-20 分钟，筷子轻松扎透即可，出锅撒枸杞。

食补仅作日常调理，不能替代药物治疗。 长期便秘、腹痛、便血，一定要及时就医检查。 秋燥时节，少依赖通便产品，把这几样菜安排上，慢慢养好肠道，告别蹲厕煎熬。