吃完这三种美食，我忽然对西安产生了怀疑：这也不正宗啊！

从河南出发到西安，刚落地便开始找美食。肉夹馍，裤带面，羊肉泡馍，凉皮，油泼面等等，但是当我吃下一口的时候便产生了怀疑，这……是不是吃假了。

1.

每个省都有走出去的美食，而陕西的的肉夹馍，油泼面，羊肉泡馍等等，在全国各地都吃得开。

我个人是十分喜欢吃肉夹馍和油泼面的，一个周不吃一次都觉得不对劲，尤其肉夹馍，不管是圆的方的，不管是酥的掉渣还是软乎乎的饼我都很爱吃。

前段时间去了西安，从河南出发，在高速上看到一些广告牌都在介绍肉夹馍，我当时是一万个激动，觉得可以好好吃一顿正宗的美食了。

落地之后，我们住在大唐不夜城附近，把行李放好之后便出去找吃的。

可是，我愣住了。

油泼面这个美食，在全国各地都有，尤其是山东，河南等地几乎很多大街小巷都有，我也很爱吃。

做好的面，放上辣椒面，用油一泼，滋滋啦啦，特别的香。

而碗底的豆芽和青菜，被油和辣椒一泼，也很香。

可是我来到西安发现了不一样。

首先来说，碗比较大，我问他们能吃完一碗吗，他们却说一碗不够吃，有的人能吃好几碗。不得不说陕西人吃面还是很强。

其次，我吃的没有豆芽和小青菜，而且面比较宽，比我日常吃的面要宽上一到两倍。

一根面条，上面的辣子，小葱缠着，吃着确实香。

饭馆里人来人往，我记得当时排到了四十多号，等了几十分钟才吃上。

这个时候我还觉得，西安的美食不一般，真地道。

但吃到第二个的时候我就懵了。

一时间不知道哪个是正宗的！

难道我吃的都是仿的？

2.

虽然我不是陕西人，但是肉夹馍我是真的吃不够。

河南的很多城市，大街小巷里都有肉夹馍。

大概就是六七块钱一个，肥瘦相间或者纯瘦肉的，放上青椒和胡萝卜丝，再放一点生菜（看个人需求），真的很好吃。

有圆的方的，有酥的掉渣的有那种白吉馍模式的。

我想着，就算是不一样，也大概如此吧。

但是我万万没想到，去了西安我吃的肉夹馍不是什么圆的方的纠结，也不是什么肥的瘦的纠结，更多人酥烧饼和白吉馍的差别，而是青椒。

他们竟然不放青椒！

那咋吃？

不油腻吗？

我当时看着那大哥给我装肉夹馍，我还说“多放辣椒”。

结果那老板看了我一眼说“没有辣椒”！

我还以为要加钱。

“加一块钱的辣椒！”

“我们这肉夹馍不加辣椒！”

什么！西安肉夹馍竟然不放辣椒？到底会不会吃啊？不油腻吗？

这是我的第一反应。

但当我一口吃下去的时候，瞬间就明白了。

人家做的，确实不油腻！

纯好吃！

在陕西以外吃的加青椒，那是因为别人把肉做的不是很到位！

好吧，我以为吃到不正宗的，没想到，是不正宗吃的太多了！

3.

羊肉泡馍挺让我意外。

印象中，第一次知道这个美食是2018年某短视频平台突然间火了，有一首歌唱“西安人的城墙下是西安人的歌，西安人不能不吃泡馍！”

到了什么味道，我到了现在已经不记得。

就记得手疼，和撑！

掰馍，要掰的很小很小，这样才能泡的开，我记得刚掰完让人家加汤，那老板说这不行，得再掰掰。

具体什么味道确实不记得，但吃的很撑，压根吃不完，碗也特别大。

所以我就想，为啥肉夹馍和油泼面能走出去，而羊肉泡馍没有走出去呢？

一方面可能是做不成这个味道，另外，可能就是吃不完吧！

西安之行，让我很喜欢，也很意外。尤其是肉夹馍，我还以为吃到不正宗的。

大家喜欢吃加青椒的还是不加青椒的呢？