一天6.2万单！眉山的烧椒酱在“双十一”卖爆了

打包、分拣、装车……天府新区眉山片区青龙街道四川川娃子食品有限公司的车间里这几天一直没停过

生产线上，一箱箱刚下线的烧椒酱贴上快递面单，转头就发往全国各地。

四季度是收官季，也是攻坚期。今年“双十一”，川娃子把订单和生产都按下了“快进键”。

10月15日至11月11日，川娃子销售额突破3000万元。

最高一天发货 6.2万单

平均每天发货 3万单

烧椒酱系列售出约125万瓶

销售额超1250万元

光这一个系列，就撑起了整个大促销售额的四成还多，妥妥的爆款。

走进智能生产车间，自动化产线满负荷运转。

清洗、烤制、配料、无菌封装……11道工序环环相扣，工人们在岗忙个不停。一批批烧椒酱经质检合格后打包入库，随即装车，一路发往全国。

订单追着产线跑，产线跟着工序走。

销量往上走，线上的口碑也在往上走。

翻看消费者评价，高频出现的词就这么几个：“下饭神器”“鲜而不腻”“性价比高”“无限回购”。

企业相关负责人何侨介绍，川娃子烧椒酱守的是四代传承的核心工艺——炭香突出、椒香鲜辣，规避焦糊苦味。

好吃背后，是一条完整的产业链：在四川、贵州、云南、甘肃等辣椒花椒优势产区联动共建种植基地，建立原料批次溯源机制，原料能溯源，成本也稳得住；建成占地120亩的AAA级智能生态工厂与中央厨房，把研发、生产到市场销售全链条打通。

目前，产品已远销美国、日本、加拿大、澳大利亚等52个国家和地区。

“进入四季度，我们根据订单动态优化生产排期，严守食品安全底线。”何侨说，在稳产保供的基础上，企业把新品研发、渠道拓展作为攻坚重点，持续推进产线智能化升级、深化供应链协同，保质保量兑现订单。

川娃子车间里的这份忙碌，是天府新区眉山片区冲刺四季度的一个小切面。

来源：眉山日报