湿湿湿！梅雨天怎么喝茶祛湿？

江南渐入梅期，连日阴雨缠绵，空气里满是挥散不去的湿闷。每到这时，爱茶之人总偏爱泡一壶理气祛湿的茶饮，陈皮是标配。

俗话说，“一两陈皮一两金”，足以见得其珍贵。

陈皮入药历史悠久，《本草纲目》载其：“陈皮浮而升，入脾肺气分；青皮沉而降落，入肝胆气分，一体二用”。

简单来说，陈皮味苦，性温，能疏解体内淤滞湿气，调理湿重体质。不少茶友心生疑问：泡茶时陈皮该投放多少？六大茶类是否都适宜搭配陈皮共饮？

茶按茶性来分，有六大类，绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。按茶道核心搭配原理：互补调性，寒热平衡，层次相融。

陈皮普洱熟茶

陈皮与茶最经典的就是陈皮普洱，熟普沃堆发酵，滋味醇厚，可能会堆味，甜腻厚重；而陈皮的清冽果香刚好可以中和，去除浊感，互补相融。

配比：1瓣陈皮配8克左右熟普

冲泡：沸水冲泡，可煮；也可用朱泥紫砂壶闷泡

陈皮生普老茶

10年以上的老生普经过长时间成化，已经褪去寒性，但可能口感微涩；陈皮刚好可以中和涩味，提升茶汤饱满度。

但生普新茶不建议和陈皮一起饮用，陈皮虽然是温性，但无法完全中和生茶的寒性，搭配口感也不佳。

配比：1瓣陈皮配8克左右老生普

冲泡：沸水冲泡，可煮；也可用朱泥紫砂壶闷泡

陈皮老白茶

老白茶经过时间的沉淀，枣香、药香柔和，茶汤偏淡，不如普洱浓厚，香气略显单薄；陈皮的加入可以丰富茶汤的果香，两个香气维度，不会受影响，也可以强化理气润燥的功效。

配比：1瓣陈皮配5克左右老白茶

冲泡：沸水冲泡；搭配朱泥紫砂壶快冲出汤

陈皮岩茶

中火/足火的肉桂、大红袍等等，岩韵浓郁，焙火厚重，搭配陈皮可以化解燥感，平衡岩茶的浓烈。

配比：半瓣陈皮配5克左右岩茶

冲泡：90度左右水温冲泡；可用盖碗，追求厚重口感，可选朱泥紫砂壶，短泡出汤

陈皮红茶

红茶甘甜温润，高香型可能甜腻单一；陈皮的增加可以化解，让口感更加立体。

配比：1瓣陈皮配3克左右红茶

冲泡：90-95度水温冲泡，朱泥紫砂壶短泡出汤

陈皮茶饮冲泡小技巧：

01 鲜嫩的茶，如绿茶、黄茶、白茶不建议和陈皮搭配饮用；

02 需要洗茶的老茶，可以加入陈皮，一起温水冲洗浮尘，再进行冲泡；

03 核心原则：陈皮只是辅助，茶是主角，且不过过多投入。

搭配相宜，才能品茶香本味！

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