贵阳咖啡荣誉+1！乔治队长00后咖啡师梁宝怡斩获全国亚军

7月19日，2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛在贵阳收官，来自乔治队长咖啡团队、扎根贵阳发展的梁宝怡凭借稳定出色的冲煮展演，拿下全国亚军，为贵阳“咖啡冠军之城”再添亮眼成绩。

本次总决赛汇集全国9大赛区选拔出的40名顶尖咖啡师，历经初赛、复赛、决赛三轮严苛比拼，专业评委多维度综合打分，6名选手站上最终决赛舞台。梁宝怡全程沉着发挥，围绕滤杯能量管理打造完整展演主题，细腻均衡的咖啡风味收获评委认可，最终斩获亚军荣誉。

梁宝怡原籍广东，去年来到贵阳，如今全面负责乔治队长咖啡旗下所有门店运营管理。谈及在贵阳生活、从业一年多的感受，她直言这座城市蕴含浓厚的咖啡氛围，是自己稳步成长的底气。“贵阳爱咖啡的人特别多，男女老少都愿意尝试、接纳精品咖啡，和顾客日常交流互动的过程中，也不断促使我打磨冲煮技术，把咖啡做得更好。”平日里，她坚守门店一线，经常和到店消费者交流咖啡知识，在日常出品中沉淀实操经验。

相较于以往奔赴外地参赛，本次全国总决赛落地贵阳，主场作战让梁宝怡心态更为松弛。“在家门口比赛，压力小了很多，整个人更放松。”多年参赛积累的赛场经验，也帮她有效调节心态，面对高强度赛程没有过度紧张，能够稳定发挥平日训练水平。

为备战本次全国大赛，梁宝怡集中脱产专项训练近十天。复盘整场比赛，她保持着清醒谦逊的态度，坦言自身仍有提升空间：“这次比赛我觉得自己还可以再好一点。”成绩背后，离不开团队一路扶持，她特别感谢团队队长彭近洋的悉心指导，“队长每次都会陪着我打磨方案，尤其在冲煮细节、展演逻辑上反复提点，帮我补齐短板。”

据梁宝怡介绍，本次不少参赛选手都围绕贵州高海拔、气压差异等本地环境特点创作内容，而自己选择的滤杯能量管理主题适配不同产区、不同环境，兼具通用性与专业深度，用标准化萃取逻辑诠释手冲咖啡的技术内核。

据悉，贵阳现有咖啡馆超3000家，聚集多名国内、国际咖啡赛事获奖选手，“咖啡冠军之城”已成城市特色名片。此次比赛，扎根贵阳的梁宝怡代表贵阳咖啡拿下全国亚军，再次印证贵阳成熟的咖啡消费市场与扎实的行业人才根基，一杯醇香手冲，持续向全国展现贵阳咖啡产业的活力与潜力。

全媒体记者：赵毫

通讯员：赵倩倩

编辑：陈靖

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