中伏20天里，除了吃凉面，别忘吃"伏3瓜"，应季而食，排毒化湿

我婆婆李阿姨今天从早市回来拎了三种瓜，冬瓜苦瓜丝瓜全齐了，说中伏二十天光吃凉面可不够嘞，得把这"伏3瓜"安排上，然后教了我这冬瓜薏米排骨汤、苦瓜酿肉、蒜蓉蒸丝瓜三道菜，我赶紧来给大伙唠。

【第一瓜：冬瓜薏米排骨汤】

【食材准备】

冬瓜一大块约一斤带皮带籽的，炒薏米30克，排骨半斤，姜片四五片，料酒一勺，盐适量

【制作步骤】

1. 排骨剁块焯水五分钟撇沫捞出冲净，炒薏米提前泡两小时

2. 冬瓜不去皮不去籽洗干净切大块

3. 砂锅加热水放排骨姜片和泡好的薏米，大火烧开转小火先炖四十分钟

4. 放冬瓜块继续炖二十分钟冬瓜透明了加盐就行

【第二瓜：苦瓜酿肉】

【食材准备】

苦瓜两根，猪肉馅150克，姜末葱末，生抽一勺，淀粉一小勺，盐少许，蚝油半勺

【制作步骤】

1. 苦瓜洗干净切成三厘米厚的圆段，用勺子把中间的瓤和籽掏干净

2. 苦瓜段用盐水泡十分钟去掉部分苦味

3. 猪肉馅加姜末葱末生抽淀粉盐顺一个方向搅上劲

4. 把肉馅塞进苦瓜圆环里塞满按实

5. 平底锅少油把有肉的面朝下煎两分钟金黄了翻面加小半碗水盖盖焖八分钟收汁淋蚝油出锅

【第三瓜：蒜蓉蒸丝瓜】

【食材准备】

丝瓜两根，蒜蓉两大勺，生抽一勺，蚝油半勺，少许油，红椒碎一点

【制作步骤】

1. 丝瓜去皮切成六七厘米长段对半剖开摆盘

2. 蒜蓉小火煸到微黄出香味加生抽蚝油拌成酱

3. 每段丝瓜舀一勺蒜蓉酱

4. 水开大火蒸五六分钟就行撒红椒碎

我家那位最爱吃苦瓜酿肉说一点都不苦还香嘞，娃儿不吃苦瓜但是蒜蓉蒸丝瓜能吃半碟子，我公婆每天一碗冬瓜薏米汤说喝了身上松快小便也通畅了，大伙中伏天也把这三种瓜安排上呗，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。