订单接到手软，98年姑娘月进账18万元！凌晨4点就起床开工，“欠了几万个没发货”

“做不完，真的做不完”

“做完你的，做你的”

1998年出生的武汉大提琴老师

跨界揉捏出

一个个造型精致的“新中式馒头”

没想到一下子卖“爆”了

近期，陈佳钰和店员每天要做出三千多个馒头，单日营业额能高达6000元。目前的订单已经排到了半个月后，由于订单量实在太多，她不得不凌晨四点就起床开工。

“做不完，实在做不完，8月10日之后的订单还没有开始做。”

在武汉洪山区，她的门店一家不足20平方米，却凭借50多种口味火遍了全国，通过快递销往北京、上海、广州、深圳等地。

陈佳钰店里做的馒头，有咸口的川味腊肠贝果馒头。

陈佳钰毕业于武汉音乐学院，经营着一家艺术培训机构，也作为大提琴老师，教了8年大提琴，月收入能有三四万元。

后来，陈佳钰发现了家长们对孩子早餐有很大需求，她试水开了一家新中式馒头店。

“我自己平时就喜欢做美食，来上课的学生经常能尝到我做的点心。”陈佳钰回忆道，起初她只是分享，但学生们吃过后纷纷追问能不能买，甚至有家长主动提出投资让她开店。去年4月，她在自己家所在的社区旁开起了这家新中式馒头店。

卡通馒头。

在陈佳钰的店里

各种卡通造型的馒头憨态可掬

牛奶、紫薯、抹茶等口味琳琅满目

单价2~8块不等

最贵的一款卖到18块

比较受欢迎的品类是

3元一个的牛乳刀切馒头

陈佳钰告诉记者，目前店里每天要制作近4000个馒头，日营业额在6000元左右。现在店里共四个人，由于坚持纯手工、现做现发，产能成了最大的瓶颈。

“欠了几万个馒头没发货。”陈佳钰苦笑着说，为了保证时效和新鲜度，她和店员们几乎开启了“极限模式”。她经常凌晨三四点就起床开工，忙的时候工作时长超过20小时。“阿姨们一天也要工作12个小时，平均每人每天得做1000个馒头。”

凌晨五点，店里已经做完了第一拨馒头。

“产品质量永远是第一位。对于未来，这位“98后”的姑娘有着更大的野心，“目前人手不够，门店面积又太小，我计划筹备小型生产工厂，打造供应链，让更多人能吃到健康放心的花式馒头。”

来源：九派新闻、新晚报