河南省餐饮食材业协会组织餐企走进金星啤酒 共探豫餐豫酒新路径

9月9日下午，河南省餐饮食材业协会会长吴祖兴带队，组织省内三十余家餐饮企业负责人走进金星啤酒集团，开展实地考察交流。活动旨在搭建餐饮企业与酒水生产企业面对面沟通的平台，深化餐酒融合，推动豫酒、豫餐资源对接、优势互补、协同发展。

考察团一行先后参观了金星博物馆、文化长廊和现代化生产车间，在讲解人员引导下，系统了解企业发展历程、品牌文化、酿造工艺、质量管控和新品布局。从一粒麦芽到一罐啤酒，从传统酿造到现代化生产，从产品创新到场景表达，考察团成员边走边看、边听边问，对金星啤酒扎根中原、持续创新的发展路径有了更加直观的认识。

近年来，金星啤酒立足中原地域文化，深耕产品创新，围绕中式精酿赛道持续发力，打造了毛尖茶啤、茉莉花茶啤、冰糖葫芦、荆芥精酿等一系列中式精酿产品矩阵。企业把茶叶、当地的国潮饮品，让传统地域风味以更时尚、更轻盈的方式走进消费市场。其中，明星产品毛尖茶啤自2024年上市以来，仅10个月销量便突破1亿罐，市场反响热烈，展现出中式精酿与本土文化结合地方特色食材融入啤酒酿造工艺，推出兼具河南辨识度与年轻化表达的巨大潜力。

座谈交流环节由河南省餐饮食材业协会副会长蒋辉主持，餐企代表二合馆、三厂烩羊肉、宴渠老烩面、驴秀才等结合自身经营实际，围绕餐酒融合、渠道合作、产品适配餐饮消费场景等议题展开深入探讨。大家认为，餐饮与酒水消费联系紧密，酒水既是餐饮门店提升消费体验、丰富产品结构的重要抓手，也是品牌年轻化、场景化营销的重要载体。通过菜品与酒饮搭配、联名产品开发、套餐组合设计、线上线下渠道联动等方式，可以进一步打通餐饮端与酒水生产企业的对接通道，让更多河南特色酒饮走进餐饮门店、走近消费者。

与会代表表示，此次走进金星啤酒，不仅加深了对企业品牌历史、酿造工艺和新品布局的了解，也为后续合作提供了新思路、新契机。未来，河南省餐饮食材业协会将继续发挥桥梁纽带作用，整合行业资源，推动更多餐饮企业与本土酒饮品牌精准对接，助力豫酒、豫餐双向赋能、协同发展，为河南消费市场注入新活力。

此次考察交流在热烈务实的氛围中结束。双方将以此次活动为起点，持续探索“豫餐+豫酒”融合发展新路径，共同讲好河南味道故事。