一片叶子的全球漂流记系列报道②慧眼入局抹茶业 深山擎起第一峰 | 江口贵茶集团的转型崛起之路

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2026年春节刚过，贵州铜仁江口县，寒意未消，贵茶集团产业园里却热火朝天。32吨欧标抹茶整装待发销往瑞典，这是贵茶集团新年第一单，也是中国抹茶再度叩开欧洲市场大门的标志性一刻。

就在一年前，36吨抹茶从铜仁发往北美，完成当年海外首批订单交付；同年，贵茶三次对日本出口抹茶，总量16吨，实现中国抹茶对日本的首批规模化反向输出。

数据无言，为贵州茶企走向世界写下生动注脚。2025年，贵茶集团的抹茶销售量突破2500吨，产销量稳居全国第一、全球第二，产品远销54个国家和地区。

从小茶企到全球抹茶超级工厂；从原料输出，到品牌出海。贵茶集团的突围，不只是企业自身的成长史，更是中国茶产业从“产茶强、加工弱、品牌散”迈向高质量发展的精彩样本。

5月31日，2026抹茶大会在铜仁市江口县隆重开幕。本次大会以“一抹相承，聚势拓新；梵净抹茶，香溢天下”为主题，由中国茶叶流通协会主办，贵州省茶叶协会支持，汇聚国内外行业专家、政企代表与业界精英，共绘中国抹茶产业高质量发展蓝图。

铜仁市地处北纬27°黄金产茶带，依托梵净山“高海拔、低纬度、多云雾、寡日照、无污染”的绝佳生态，建成“梵净抹茶”核心基地10万余亩，培育碾茶生产企业47家，建成碾茶生产线95条，拥有全球最大抹茶单体精制车间等先进产能，抹茶产量稳居全国第一。

江口贵茶集团智能化工厂。

走进江口贵茶集团智能化生产车间，空气中茶香弥漫，厂房里机器轰鸣，几乎看不到工人身影。自动化生产线如流水般作业，空气中弥漫的茶香仿佛在提醒来访者，这里正在进行一场近乎“极致”的制造。

然而，若将时针拨回9年前，这里却是另一番光景。彼时，梵净山脚下的茶农们还以传统绿茶、红茶为主，抹茶产业几乎为零。贵茶集团早期也是致力于发展“绿宝石”绿茶和“红宝石”红茶，凭借过硬品质打开了国内外市场。

贵茶集团的抹茶茶园。

但在品牌建设上，始终面临一个地域性难题：贵州的茶区长期“为他人做嫁衣”，普遍只是廉价的原料供应地。

2013年，一个寻常的发问让局面发生转折，也让贵茶集团开拓新域。某国外大型连锁企业采购人员来考察时说：“你们贵州生态资源这么好，茶叶这么干净，为什么不做抹茶呢？”

贵茶集团的抹茶茶园。

“对呀，我们为什么不试试？”贵茶集团董事长蒙祖德后来回忆，“那时，进军抹茶产业的想法便在我心中萌芽。”在此之前，贵茶已在包括速溶茶、抹茶和新茶饮的基础性研究上做了一些尝试，但尚未确定方向。

经过样茶与日本抹茶样本的比对测试，贵茶团队发现：贵州茶树的氨基酸、茶多酚、咖啡因等含量与日本高等抹茶基本无差别，差距在于技术制作。这意味着，假以时日，贵茶一定可以做出媲美日本的高品质抹茶。

工人正在生产抹茶产品。

2016年，贵茶集团正式决定延伸布局抹茶产业。决策背后，是投资人王晓春对抹茶前景的高度看好。他以非凡魄力，做出3年内发展50条碾茶线的重要战略决策，并立即着手在省内选址建造现代化的抹茶工厂。

彼时，抹茶在国内尚属小众品类，多数茶企持观望态度。但贵茶凭借敏锐的市场洞察力，捕捉到抹茶受年轻群体青睐的巨大潜力，认定其将成为中国茶行业未来发展的重要方向。

抹茶产品。

2017年，贵茶集团在铜仁市江口县斥资8亿元，建成占地340亩的贵茶产业园及世界最大的抹茶单体精制车间，建成碾茶精制生产线4条、抹茶生产线4条，年产能达4000吨，仅这一座工厂就能供应全球近四分之一的抹茶需求。

“最初生产线设备一部分是从国外进口。可即使买了好设备，也需要不断摸索技术参数和工艺，为了降低成本，还得不断进行技术升级和改进。”贵茶集团副总经理兰方强说，在大山里建一座符合国际标准的抹茶工厂其实并非易事。

抹茶深加工产品研究。

从外来专家传授技术，到自主优化工艺参数，贵茶一步一个脚印，逐渐将“超级工厂”的产能和品质推至全球最前列。一年后，铜仁市被授予“中国抹茶之都”称号，江口县则坐拥“世界抹茶超级工厂”的硬核标签。贵州抹茶，正式从深山走向世界舞台的中央。

2025年初，一则消息震动国际茶业界：铜仁梵净抹茶首次大规模出口日本，与日本抹茶同台竞技。与此同时，数百吨抹茶相继敲开欧美市场大门。

长期以来，全球抹茶市场由日本占据主导地位。铜仁凭什么突围？“抢抓国际市场机遇，靠的不是低价走量，而是厚积薄发的硬实力。”贵茶集团董事长蒙祖德曾这样总结。

抹茶原料基地绿意葱茏。受访单位供图

更关键的一步，是主动“造船出海”。2025年4月，贵茶集团开始建设海外本土销售团队。11月19日，贵茶集团副总经理陈小明从大洋彼岸传来最新消息：美国洛杉矶、法国巴黎、马来西亚吉隆坡的销售中心办事处已顺利建成，阿联酋和日本的站点也在加紧推进。

工人在车间包装抹茶粉。受访单位供图

“我们将根据不同市场，制定‘一地一策’，用本地化团队精准对接。”陈小明说。这种“本土化”的胆识，让贵茶集团已与国内外300余家新茶饮头部企业、食品巨头达成合作，出口量跃居全国第一。

产业跃升，最终落点在人。在全省26个区县，73家联盟企业、20万名茶农，正通过“龙头企业+联盟企业+专业合作社+农户”的模式，被紧紧串联在一条产业链上。

贵茶集团生产的抹茶产品。受访单位供图

贵茶联盟推行“五统一管理”——统一种植管护、统一农资采购、统一生产加工、统一欧盟标准、统一包装销售，并建立“茶源大数据管理系统”，实现从茶园到茶杯的全链条追溯。

“抹茶的经济效益是名优茶的2倍，行业前景大好。”刘海说，2025年抹茶销售突破2500吨，实现综合产值7.5亿元，产销量稳居中国第一。这不仅是一笔经济账，更是一笔生态账。

抹茶产品展销。受访单位供图

2025年，铜仁市成功入选国家生态产品价值实现机制改革试点，全市绿色经济占比达到54.5%。在江口县，老百姓甚至可以参与植树造林、生态宣传等活动，为自己的“梵净生态账户”积分，然后兑换为贷款优惠或超市商品。

贵州日报天眼新闻记者 田勇

编辑 阙成岱

二审 葛永智

三审 杨聪