聚焦高粱文化季｜仁怀首次公布19项酒文化遗产

【来源：天眼新闻】

8月23日，丙午年仁怀高粱归仓仪式习俗暨2026年“仁怀红？高粱文化季”新时代文明实践活动举行。活动现场，仁怀首次对外公布酒文化遗产名单，共19项遗产，系统梳理并激活当地绵延千年的酿酒文脉。

仁怀正式梳理出炉首批酒文化遗产资源清单

此次发布的遗产名录体系完整、层级清晰，跳出以往酒文化资源零散分布、分类混乱的格局，从活态传承技艺、实体建筑遗存到历史馆藏器物全方位覆盖，立体呈现仁怀酱酒酿造的历史积淀与民俗底蕴，为本地酒文化保护、传承与活化利用搭建起系统化框架。

仁怀正式梳理出炉首批酒文化遗产资源清单

活态传承板块汇聚4项核心资源，覆盖国家、省、遵义市、仁怀市四级保护体系，完整勾勒酱酒民俗与酿造技艺的传承脉络。其中，国家级保护技艺茅台酒酿制技艺，是国内酱香白酒酿造工艺的标杆性技艺；省级保护技艺仁怀酱香型白酒传统酿造技艺，凝练出行业经典“12987”古法工艺精髓。与此同时，遵义市级保护民俗茅台重阳祭酒节、仁怀市级保护民俗高粱归仓仪式习俗，延续着酱酒生产顺应天时、敬畏自然的古老传统，是仁怀农耕酿酒相融共生的鲜活民俗载体。

仁怀正式梳理出炉首批酒文化遗产资源清单

3项不可移动文物遗存，串联起仁怀酱酒酿造从古至今的发展轨迹。作为国家级文保单位，始建于明代、清同治年间重建的茅台酒酿酒工业遗产群，是国内现存体系最完整的古代酱香白酒酿造遗存，见证了茅台酒数百年的酿造发展历程。国酒门、巨型酒瓶两处县级文保地标，则镌刻着新时代仁怀酒文化升级、文旅融合发展的城市印记，成为酒都标志性文化符号。

仁怀正式梳理出炉首批酒文化遗产资源清单

此次名录中，10余项可移动文物极具历史价值，器物时间跨度跨越三千年，清晰印证赤水河沿岸酿酒文明的延续与迭代。馆藏器物序列完整、脉络清晰，上至商周时期夹砂陶大口尊，涵盖两汉各式陶制酒器、明代鹿纹酒杯、清代各类酒壶，下及民国至今的酿酒工具、盛酒器具，层层递进、环环相扣，以实物史料佐证仁怀源远流长的酿酒历史。

酒脉即城脉，酒香润城韵。长久以来，酿酒文化深度融入仁怀城市发展与地域肌理。此次首批酒文化遗产名录的正式发布，实现了传统技艺、建筑遗存、古旧器物的系统性整合，既筑牢了酱酒文化传承根基，也为当地深耕酒文旅融合、推动酿造文化绿色发展、实现生态保护与民生共富协同发展，注入了深厚的文化动能。

一审：李钰

二审：鲍港

三审：李灵秀

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