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• 首发|首席商业洞察
• 作者|首席商业洞察

引言： 内卷的茶饮江湖，永远不缺新故事。

保健品“假洋牌”的套路大家都不陌生了，结果没想到，这股“假洋牌”的风气，也蔓延到了新茶饮赛道。

今年夏天，一批顶着“韩国冰奶”名号的专门店突然在各大商圈“刷屏”。

图源：小红书

打开外卖平台，打着“韩国冰奶”标签的品牌也是一抓一大把，有的销量还不低，几乎都是月售4000+、7000+。

图源：外卖平台

韩国冰奶，俨然成了今夏茶饮市场的新晋流量选手。

一切都那么突然，整个走红过程快得让人摸不着头绪，你甚至都不知道它什么时候冒出来的。

有意思的是，就在大家真的以为这是韩国传进来的一种流行茶饮时，韩国IP网友直接在线辟谣，“啥玩意，没见过也没听过。”

图源：网友评论

好家伙，一个在韩国本土“查无此物”的产品，是怎么在国内火成一门新生意的？

韩国冰奶

东北制造

所谓的“韩国冰奶”实际上就是冰加鲜奶，再根据口味搭配一点水果。

口感和它的外观一样，清新不复杂，没有小料，没有厚厚的奶盖，也没有分层，简约透明的杯型，随手一拍就是 ins 风的马卡龙色冰沙，韩系风拉满。

图源：网络

这种能拍照打卡的“社交货币”无疑精准戳中了年轻人的心巴，平平无奇的“冰奶”就这么一跃升为当下新茶饮的“黑马”品类。

而冠以“韩国冰奶”的品牌也如雨后春笋般，仿佛“一夜之间”冒头且快速扩张，上海、杭州、北京的热门商圈里到处都是，LULUYOO、WUYOO、ohmo！等一个个名字扎堆冒出来。

图源：网络

其中oh mo！品牌对外宣称是全国首家韩国冰奶连锁品牌，公开信息显示其2024年从辽宁辽阳县起步，根据品牌官方披露的信息，目前全国门店数量已突破100家，网点覆盖深圳、北京、杭州等多个核心城市。

图源：小红书

据此前媒体公开报道，ohmo！位于宁波的黑金门店，日均营业额约2万元。

图源：网络

而WUYOO也是来源沈阳的一个牌子，根据官方数据显示，截至2026年6月底，其全国门店已超200家，今年5月，该品牌在青岛四店齐开，其中CBD店开业首月营业额即突破42万元，单店营收表现十分亮眼。

图源：网络

可以发现，这些“韩国冰奶”品牌大多是从东北地区起步的，而且几乎都是近两年才成立的，其实也就是纯纯的国产品牌。

图源：小红书

披着“韩式”外衣，打着模棱两可的概念，对于当下追逐潮流的年轻人来说，也确实受用。

声量刷爆全网，门店大排长龙，外卖销量高达几千单，抖音#韩国冰奶#话题播放量已超6400万......

图源：抖音

种种数据和现象都印证出，这个看似凭空冒出来的新品类，已经在新茶饮赛道撕开了一道亮眼的增长缺口。

能在如此短时间内以一个品类形成诸多小规模品牌且刷屏网络晋升为网红产品，属实是有两把刷子。

有人笑称：“东北就是韩国含量很高，太近了！”

图源：网友评论

也确实不无道理，毕竟东北在地理位置上离韩国近，长期以来在饮食文化、流行审美上都和韩系潮流有着天然的亲近感，所以韩国冰奶从东北地区开始创立，也不足为奇了。

但是“韩国冰奶”，确实不是韩国的。

IP坐标韩国的网友都纷纷在线辟谣，“韩国没有冰奶！”

图源：网友评论

从产品本质上来看，其实韩国冰奶与国内的冰饮并无太大区别。

在玩法上，韩国冰奶和国内新茶饮也一脉相承。其以“玫瑰荔枝冰奶”“海盐茉莉冰奶”等爆品打开市场，以ins风空间吸引打卡，依然是通过“爆品引流+空间留人”打开市场。

不过有意思的是，真正来自韩国本土品牌的，其实是优格家Yoajung，不过它家主打的是酸奶冰淇淋的液体饮品，水果新鲜、奶油轻甜、酸奶香醇，加上超高颜值的外表和美味健康的内里，自面市以来一直深受韩国爱豆欢迎。

图源：深圳美食部落

优格家自2025年6月在上海开出首店，陆续在上海、深圳、武汉等地落地10余家门店。

也就是说，所谓的“韩国冰奶”，并非是海外品牌对中国市场的反向布局，而是由中国本土创业者带火的“海外系”饮品。

东北品牌的营销套利

那么，既然是本土品牌，干嘛非要披件“韩系”外衣？

说白了，无非就是“外来的和尚好念经”，贴上“韩系ins风”这个标签，品牌完全不用从零开始教育市场，直接借“韩国”自带的潮流滤镜，就能轻松跳出“东北本土特色”的地域局限。

而且在新茶饮这个极度内卷的赛道里，一个新品牌想要从市场里吃到一杯羹，肯定是需要一个新的品类新的故事激发消费热情的。

就像网友说的，“就和老婆饼里面没有老婆一样，命名也是一种引流方式，如果抱着固有观念，不懂营销，必定不行。”

图源：网友评论

试想一下，如果不叫“韩国冰奶”而是直接命名为“东北冰奶”“辽宁冰奶”，结果会怎么样？

很显然，品牌就很容易背上一个地域性的包袱，对于外地消费者来说，很容易先入为主地认为，“这是地方特色，估计喝不惯”，天然就竖起了一道消费心理门槛。

而挂上韩国这两个字，就不一样了，消费者会直接就跳过这道认知障碍，把产品从“地方小众饮品”抬到了“当下全球流行的潮流单品”的位置。

图源：小红书

也正因为如此，“韩国冰奶”成为了品牌很好的一个切入口，它不仅避开了新茶饮巨头品牌们扎堆的原叶新中式茶饮，而且一杯杯马卡龙色系的冰奶，主打韩系年轻审美，让消费者一眼就get到那种松弛的韩系氛围感，心甘情愿为这份能打卡的“社交货币”买单。

毫不夸张地说，这套韩系审美和视觉体系精准踩中了当下年轻群体的消费偏好，既满足了他们线下打卡的情绪价值，又能形成自发的口碑传播，几乎零成本就撬动了全网级别的流量曝光。

前人栽树后人乘凉

实际上，韩国冰奶就是把国内的风味冰奶“换了一个马甲”，最先推出冰奶这个品类的，是茶百道，2025年，茶百道首创“荔枝冰奶”，一度成为了年度爆款单品。

2026年5月20日，荔枝冰奶回归，上市首日热销70万杯，创下其近年来单品首日销售纪录，19天累计售出超1000万杯。

图源：茶百道

除此之外，沪上阿姨、奈雪的茶、CoCo、古茗等一众新茶饮巨头，也相继推出了冰奶的饮品。

图源：网络

这个市场，早就在头部品牌的教育下完成了基础的铺垫，大家对这种口感清新、低负担、颜值高的产品，已经完全接受了。

也就是说，只是差一个足够有记忆点的概念标签，把“冰奶”从众多常规单品里拎出来，打造成一个能独立成店的全新赛道。

而这批从东北起步的本土品牌，正是看准了这个已经被验证过的市场空白，用“韩国冰奶”这个自带流量的概念，把原本依附于头部品牌菜单里的一款单品，直接升级成了一个独立的品类赛道。

图源：小红书

借着已经成熟的用户认知快速起势，在巨头还没反应过来的时候，就先一步在全国核心商圈完成了门店占位，硬生生在红海里撕开了一条新的增长曲线。

不过，其也有很多不确定性，毕竟“韩国冰奶”的爆发，本质上走的还是网红产品的流量逻辑，而新茶饮市场从来不缺爆款，很多品类火得快凉得也快。

而且“韩国冰奶”也具备明显的季节性特点，目前来看，更多人是处于“尝鲜”打卡的阶段，能不能形成稳定的复购还不好说。

图源：网友评论

更何况，在当下的新茶饮时代，单品爆品已经不是什么新鲜事了，对成熟品牌而言，爆品早已从“意外的灵感迸发”，变成了一套标准化的拉新运营工具。

每年夏季的消费旺季，行业都会默契地需要一款全新概念的单品打爆市场，来承接消费的热度，用新鲜的话题撩拨年轻人的尝鲜欲，最终实现拉动门店客流、拉升单店流水、稳住加盟商信心的多重目标。

图源：网络

也就是说，等到明年的时候，又会有新的品类接过这把交椅，这就是新茶饮行业的轮换定律。

所以，主打“韩国冰奶”为主的那些品牌，能不能撑到下一个夏天呢？只能说拭目以待吧。

写在最后

说到底，概念和颜值只是入场券，如果想实现“长红”，品牌还需要开始强化供应链和门店运营，试图建立壁垒。

毕竟在拥挤的新茶饮行业里，新鲜感是转瞬即逝的，只有做好品类创新、品牌价值和夯实供应链能力，谁才可能活得持久。

对此，您怎么看？欢迎评论区留言讨论，发表您的意见或者看法，谢谢。

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