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陈历清品牌原创文章,来自于27年品牌战略方法论的研究和实战案例的经验总结,欢迎关注阅览与探讨,禁止抄袭和偷窃。
品牌增长是所有品牌运营者和营销者最关心最头疼的话题,本期开始,我将陆续的通过对近几年那些优秀和成功品牌背后核心盈利逻辑的分析,来揭示品牌增长的各种模式和最值得借鉴的一些方法,供大家学习参考。今天我们分析蜜雪冰城。
蜜雪冰城2007年开始加盟扩张,到2025年,用18年时间,实现营收335.6亿元人民币,净利润58.8亿元人民币;全球总门店达到6万家,自建28个配送仓库,核心食材100%自主生产,推出“雪王IP+文创”的旗舰店新业态,是近10年来快消品、零售连锁领域最成功的品牌案例之一。

蜜雪冰城作为奶茶连锁行业的后来者,他成功的跳出奶茶连锁企业原有的开店赚钱、卖奶茶赚钱的模式,创新型的走出了一条店面快速扩张,引流形成规模,供应链整合盈利的新模式。围绕这个基本路径,走出了自己独特的成功之道。
1、找空白市场,先村后城。蜜雪冰城完美的避开了竞争激烈的一二线城市市场,而把目标锁定在奶茶产业基本空白的三四五线城市,走出了一条农村包围城市的道路。截止2024年,蜜雪冰城已经走进全国4900个乡镇、1700个县城,超过60%的店面开在三线以下城市。
2、轻资产投入,加盟扩张。要想快,就要用众人之力,集众人之智,为此,蜜雪冰城以大幅低于同行的加盟费来降低加盟门槛,一个县城一个月600元左右的单店加盟费,基本没有资金负担压力,让一切想创业、做生意的个人都能够进入,从而实现了快速的店面扩张,在竞争对手未到来之前完成地盘布局。
3、引大众消费,优质低价。店面飞速扩张,必须确保店面消费跟上,才能保障店面运营。蜜雪冰城针对三四线城市特点,采取“好喝的产品、便宜的价格、方便的获得”三位一体的策略,2元的冰淇淋,4元的柠檬水,6元的奶茶,以超乎常人认知的低价格迅速吸引了小镇青年和农村学生群体,成为他们每天的刚需产品。
优质低价吸引顾客消费,低加盟费吸引创业加盟,走农村市场避开大品牌竞争,三招环环相扣,实现了最大的规模化。
1、实现最低的原材料成本获取规模收益。蜜雪冰城打造了一个完整高效的自控供应链闭环,将向广大的无限扩张的店面销售食材、包装和设备获取利润,成为蜜雪冰城最大的盈利来源。
他自建了五大核心生产基地,既保障了核心材料品质可控,又比第三方采购节约成本近40%;他组建了全球直采体系,通过以量获取低价的采购模式赚取规模利润;他自控冷链物流体系,通过数字化赋能和高效的系统化管理,实现了低成本高效率的全域配送。

2、通过IP的产品孵化实现品牌资产收益。随着蜜雪冰城遍地的店面传播和消费口碑的形成,2018年,品牌IP“雪王”应时而生,一个富有亲和力、接地气的卡通形象为年轻人带来了极大的情绪价值,随着主题曲、小说、动画等各种宣传的跟进,雪王迅速成为蜜雪冰城的活的品牌载体,成为一个有灵魂、有情感、有价值的品牌资产。
品牌资产的孵化无疑是一个无本的盈利生意。在一个走到哪里,都能看到“雪王”的氛围中,各种IP联名款物品,品牌形象吉祥物,IP订制产品不断推出,涵盖饮品、食品、文创周边、联名商品及数字内容等,既强化了品牌的传播,丰富了店面的形象,又为店面也为蜜雪冰城增添了品牌收益。目前,“雪王魔法铺”线上电商+线下门店累计销售IP产品超9000万件,在全国23个城市落地了“雪王IP旗舰店”。
可以说:蜜雪冰城的快速增长,得益于他找到了一条差异化的独具特色的道路,在广阔的市场空间中,利用城市间的消费层级差异,避开了竞争激烈的红海,找到了自己的蓝海。他将传统的渠道扩张思维和互联网时代的IP思维完美结合,将价值链和产业链层层分解、重新组合,构筑了一个完整的自我循环的生态链,而他自己则站在生态链的控制点上。蜜雪冰城的成功,是品牌思维的成功,是差异化营销模式的成功,是成本优势+盈利可控+系统闭环的体系化成功。
更新时间:2026-04-24
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