抢了50000多个号，餐厅黄牛被刑拘

野人先生冰淇淋获黑蚁资本投资；紫燕食品前三季度营收26.82亿元；宜家餐厅新增“消费入座”提示；京东七鲜小厨“炒菜+咖啡”同店；沪上阿姨发布“全时茶咖食”战略；奈雪的茶门店设消费入座提示牌，客服回应；黄牛抢5万多个餐厅号倒卖被刑拘；今年前9月云南咖啡出口规模居全国首位。详情请看转门面网《开店指南》。

野人先生冰淇淋获黑蚁资本投资

据消息，野人先生于近期完成了首轮融资。工商资料显示，近期北京野人先生品牌文化有限公司发生变更，新增投资方为厦门逸代兴企业管理合伙企业（有限合伙）、彼岸宝瓶香港有限公司，二者分别持股3.9145%、3.4539%，其中前者关联黑蚁资本。据报道，本轮融资将主要用于供应链建设、品牌运营、门店拓展及海外门店模型的初步探索。未来，双方将围绕品牌建设、产业能力和海外拓展展开长期合作。

紫燕食品前三季度营收26.82亿元

据消息，10月29日，紫燕食品（603057.SH）发布三季度报告，前三季度公司实现营业收入26.82亿元，同比增长6.69%；归属于上市公司股东的净利润1.31亿元，同比下降32.76%。对于业绩变动，紫燕食品表示主要是受行业竞争、原料成本影响毛利率回落，叠加资本市场阶段性调整，金融资产损益波动所致。

宜家餐厅新增“消费入座”提示

据消息，继星巴克“消费入座”引发关注后，上海徐汇宜家餐厅也被曝开始实行类似规则。餐厅入口新增温馨提示，写明“本餐厅座位仅供餐厅消费顾客使用”“不可聚众打牌”“请勿大声喧哗或长时间占座”。周二、周四特定时段有保安值守，劝离占座但不消费的人员。宜家工作人员表示，部分老年人自带水果在餐厅长时间相亲聚会，“光垃圾一天都弄不定”。实际上宜家多年前就曾发布“先购餐，后入座”告顾客书，此次是针对不文明行为的又一次管理强化。

不过，并非所有宜家餐厅都有“消费入座”的规定。例如，杭州宜家家居客服就表示，目前尚未接到杭州宜家商场餐厅需要消费入座的通知。上海徐汇消费入座的要求并非总部统一规定，而是各商场根据自身运营情况和顾客习惯作出相应约定。

京东七鲜小厨“炒菜+咖啡”同店，机器人掌勺5分钟出餐

据消息，10月28日，京东旗下七鲜小厨首家未来餐饮体验中心在北京长楹天街购物中心开业，首次将“七鲜小厨”与“七鲜咖啡”两个业态整合，门店面积超200平方米，引入多个机器人进行餐饮制作，出餐时间缩短至5分钟左右。社交平台有网友称其为“把吃饭变成科幻片现场的店”。七鲜小厨2025年7月推出，截至今年3月已在北京、上海、广州、深圳、哈尔滨五城落地，每家门店开业三个月后日均单量均超500单。据透露，下一家综合店或将落地华熙LIVE。

奈雪纽约时代广场旗舰店开业三天，业绩破11.1万美元

据消息，当地时间10月23日，奈雪的茶在纽约时代广场开出旗舰店，开业当天点单队伍一度绕到街角。门店推出3款限定“高蛋白酸奶昔”新品，开业仅三天业绩即突破11.1万美元（约合人民币74万元），继美国库比蒂诺店之后再次刷新奈雪海外门店开业纪录。

奈雪已先后在纽约法拉盛、长岛市以及加州库比蒂诺、圣盖博等城市落子，多店月销峰值达40万美元。时代广场店以“城市绿洲”为主题，店内绿色霓虹灯勾勒的自由女神像与“NEW YORK”字样融合了纽约本土文化。

沪上阿姨发布“全时茶咖食”战略

据消息，10月27日，沪上阿姨发布“全时茶咖食”战略，提出以全时段、全品类探索市场增量空间。

据联合创始人单卫钧介绍，“全时茶咖食”战略意味着在一个门店承接早晨提神、中午佐餐、下午休闲、晚上放松四个时段的消费需求，在不增加门店额外成本的前提下提高单店收入。

联合创始人周蓉蓉则透露，公司自去年底着重布局咖啡品类，截至目前咖啡杯量占比已稳定在10%以上，生椰系列、小黄油系列咖啡成为稳定复购的大单品。

在产品端，沪上阿姨已推出小奶砖吐司、水牛奶鸡蛋糕等烘焙产品拓展早餐场景，并规划低因饮品、咸味零食等适配夜间消费的产品。果蔬产品累计销量已近2亿杯，持续深耕“每日健康+”品牌形象。

门店经营方面，沪上阿姨明确以严选好店、有序布局、科学促销、深耕供应链四大举措提升加盟商盈利质量，强调门店应优先选择客流量高、曝光度高的位置，并科学统筹门店密度为单店留足经营空间。

此外，沪上阿姨持续加码数字化建设，过去三年每年以翻倍金额投入；供应链端则通过集采规模效应与配送服务提升降低加盟商经营成本。

奈雪的茶门店设消费入座提示牌，客服回应

据消息，近日，四川成都一消费者在社交平台晒出奈雪的茶成都世茂广场店“消费入座”提示牌照片，有网友将其与星巴克此前的“消费入座”新规联系起来。该门店工作人员表示，店内确实摆放了“消费入座”提示立牌，“大半个月前就放了”，目前暂未对未消费入座的顾客进行提醒或劝离。

对此，奈雪的茶全国官方客服回应称，总部并未制定统一的“消费入座”管理规则，个别门店的做法属于单店自主行为，具体执行情况需以对应门店为准。

黄牛批量抢占5万多个餐厅排队号，非法获利超万元

据消息，今年9月，上海警方接到餐饮企业报案，称旗下门店近期频繁出现刚开门，线上号源即被大量抢占的情况。近一个月以来，30余家店铺共出现5万多个排队空号，严重影响了餐厅的正常经营。

警方侦查发现，二手平台多名卖家以15元左右的单价售卖该品牌餐饮排队号，店铺文案高度雷同，判断为同一团伙作案。经查，今年8月以来，雷某为非法牟利，通过技术手段破解餐厅取号系统，批量抢占号源，累计非法获取号源5万余个，在网络平台加价倒卖，非法获利一万余元。目前，雷某已被警方依法刑事拘留。

今年前9月云南咖啡出口规模居全国首位

据消息，据昆明海关统计，2026年前9个月，云南出口咖啡及其制品4.9亿元，居全国首位，产品远销越南、马来西亚、德国等42个国家和地区。针对企业普遍关心的产品准入和关税优惠等问题，海关工作人员主动上门，精准解读进口目的国和地区准入要求、AEO制度、自贸协定关税优惠等政策，推广运用检验检疫证书“云签发”、原产地证书自助打印等便利化措施，让政策红利转变为企业发展动能。