“秋养肺，身体棒”，立冬前后要多吃这“4白”，润肺润燥，安稳入冬

立冬前后，天气逐渐变冷，空气也变得干燥。不少中老年人会发现，最近早上起床时嗓子干干的，偶尔还会咳嗽几声，皮肤也比以前更容易干燥。

65岁的张阿姨就是这样。入秋后，她总觉得喉咙不舒服，喝水也只能暂时缓解。邻居提醒她，天气转凉后，除了注意保暖，平时的饮食也要跟着调整。

张阿姨开始留意餐桌上的食物，发现身边不少老人立冬后都会适当增加一些白色食物。她也跟着尝试，把几种常见食材轮流做给家人吃。过了一段时间，她感觉日常饮食更加丰富了，嗓子干燥时也会主动通过喝水、调整饮食来缓解。

这不禁让人好奇：立冬养肺，为什么要多吃白色食物？究竟哪4种白色食物适合秋冬季节食用？

一、为什么秋冬季节要注意养肺润燥？

从传统养生角度来说，秋冬季节气候干燥，容易出现口干、咽干、鼻腔干燥等不适，日常调养也比较注重润燥。

从现代医学角度来看，空气湿度降低后，呼吸道黏膜表面的水分更容易流失。如果长时间处于干燥环境中，部分人可能出现咽喉不适、干咳等表现。

尤其是中老年人，随着年龄增长，身体调节能力可能有所下降。如果本身患有慢性呼吸道疾病，受到冷空气刺激后，不适症状还可能加重。

这个时候，除了注意室内湿度、及时增添衣物，也要合理安排饮食。白色食物中有不少富含水分、膳食纤维、维生素和矿物质的食材，适当食用有助于丰富营养摄入。

不过，白色食物并不是吃得越多越好，也不是所有白色食物都有直接润肺的作用，关键还是要选对食材、吃得合理。

二、立冬后，这4种白色食物不妨经常吃

1.白萝卜：补充水分，增加膳食纤维

白萝卜是秋冬季节常见的蔬菜，水分含量比较高，还含有膳食纤维、维生素C和多种植物化合物。

天气干燥时，适当吃些白萝卜，可以增加日常水分和膳食纤维摄入，对维持正常排便也有帮助。

平时可以用白萝卜炖排骨、煮汤，也可以切片清炒。需要注意的是，白萝卜不必生吃，肠胃比较敏感的人，熟吃通常更容易接受。

2.银耳：含有多糖，适合煮成汤羹

银耳是很多家庭秋冬季节喜欢准备的食材，其中含有银耳多糖，也含有一定的膳食纤维。

银耳泡发后煮至软糯，能够做成银耳汤，口感比较顺滑，也方便补充水分。

可以搭配少量百合或莲子一起炖煮。不过，银耳汤不需要放太多冰糖，尤其是血糖偏高的人，更要控制添加糖的摄入量。

3.山药：营养丰富，有助于维持肠道健康

山药也是秋冬餐桌上的常客，含有淀粉、膳食纤维、钾等营养成分。

其中的膳食纤维有助于维持正常肠道功能。对于消化能力相对较弱的老人来说，蒸山药、山药粥都是比较容易安排的吃法。

不过，山药淀粉含量不低，糖尿病患者食用时要注意控制分量，并适当减少其他主食，避免一顿饭摄入过多碳水化合物。

4.百合：口感清淡，适合搭配其他食材

百合含有一定的淀粉、膳食纤维和多种矿物质，口感清淡，适合秋冬季节食用。

平时可以用百合煮粥，也可以搭配银耳、莲子煮成汤羹，既丰富了食物种类，也能增加水分摄入。

不过，百合并不是治疗咳嗽或肺部疾病的药物。如果长期咳嗽、咳痰，还是应该及时查明原因，不能只靠食疗调理。

三、想要安稳入冬，除了饮食还要注意这2件事

1.别等口渴了才喝水

天气转凉后，有些老人觉得不出汗、不口渴，就减少了喝水量。

实际上，身体每天仍然需要足够的水分。平时可以少量多次喝温水，不必一次喝很多。

患有心衰、肾功能不全等疾病，需要限制饮水量的人，应按照医生的要求安排。

2.天冷别急着进行剧烈运动

立冬后，早晚温差逐渐增大，老年人外出活动要注意保暖。

可以选择天气较暖和的时候散步、打太极拳，或者进行适度的室内运动。运动前做好热身，不要一开始就进行强度太大的活动。

如果本身有慢性肺病、心血管疾病，运动方式和强度最好根据身体情况调整。

张阿姨后来也逐渐养成了这些习惯。天气冷了，她会提前准备好外套，饭桌上经常换着做白萝卜、山药、银耳和百合，也不再像以前一样经常熬夜。

结语

立冬是季节转换的开始，养生不需要追求复杂的方法。平时吃得均衡一些，睡得规律一些，身体不舒服及时检查，比盲目进补更重要。

大家也别忘了照顾好自己，健健康康度过这个冬天。