赴一场客家年味的温暖邀约，读懂红色梅州 | 广货行天下·暖冬旅行家

快过年啦！《羊城晚报》特别策划“广货行天下·暖冬旅行家”栏目，为来自全国各地的旅人，贴心奉上巡游攻略，欢迎来粤享暖冬！

我们精选了广东8个特色城市，从美景、美食到文化游径，搜罗特色“文化广货”，并奉上独属于岭南诸城的“暖色调”。

本期，让我们走进“世界客都”梅州市——

近段时间，在京举办“梅州金柚北京订货会”，在黄河以北省会城市依次开展“暖冬梅州·安居长寿——欢迎走进粤港澳大湾区最美后花园、最佳康养地”主题活动，在大湾区购物嘉年华现场推介景区、非遗美食，在非遗年货购物月启动现场展示梅州酿造酒传统酿造技艺......

作为“世界客都”，梅州以“走出去”的主动姿态，用一场场跨越南北的推广行动，让金柚、盐焗鸡、娘酒等好物和丰富多样的文旅资源走出梅州“广货行天下”清晰路径，向各地游客发出新春赴梅的诚挚邀请！

梅州是叶剑英元帅的故乡，这里既有厚重的红色文化根脉，又有鲜活的客家民俗年味；既有非遗好物、金柚飘香，也有客家美食和全民足球。

“广货行天下·暖冬旅行家”，这个春节，让我们以叶剑英纪念园为起点，走进梅州，在青山绿水间感受一场有温度、有故事、有味道的新春之旅。

梅州城区骑楼街景 巫鸿高 赖嘉华 摄

红色文化之旅：
从叶剑英纪念园出发，追寻初心年味

梅州是红色基因深深浸润的一片土地，在叶剑英元帅出生地梅县区雁洋镇，以叶剑英纪念园为起点，藏着一条兼具红色教育与山水之美的新春精品线路，每一站都有不一样的收获，让大家在缅怀先辈中感悟初心，在乐享暖冬中亲近自然。

第一站打卡：叶剑英纪念园

位于雁洋镇虎形村的叶剑英纪念园，这里是读懂红色梅州的起点，传承革命精神的必到之地，由叶剑英纪念馆和叶剑英故居组成。

叶剑英纪念馆 羊城晚报记者 王子桐 摄

其中，叶剑英纪念馆建筑面积6500平方米，展陈面积2230平方米，常设“矢志共产宏图业——叶剑英同志生平事迹陈列”，包括9个部分，展示叶剑英元帅的生平事迹。

叶剑英故居，是一座普通客家农舍，叶剑英元帅诞生在这里，并在此度过童年和少年时代。

叶剑英故居 羊城晚报记者 王子桐 摄

暖冬的阳光洒在纪念园的绿树繁花间，漫步其中，既能感受先辈们的家国情怀，也能在静谧氛围中享受片刻安宁。新春期间，纪念园还会举办红色主题打卡活动，带着家人孩子前来，在参观学习中传承红色基因，也是一份特别的新春礼物。

第二站打卡：雁南飞茶田

从纪念园出发，驱车十几分钟便抵达这座国家5A级景区，这里以客家文化、茶文化为核心，融茶叶生产、加工与旅游度假于一体。

暖冬时节，万亩茶园依旧青翠，山间云雾缭绕，呼吸间满是茶香与负氧离子，堪称天然氧吧。

梅州雁南飞茶田 景区供图

漫步在茶园步道上，微风拂过，茶香四溢，疲惫瞬间消散；若是恰逢采茶时节，还能亲手采摘新鲜茶叶，体验制茶乐趣。

景区内的围龙屋建筑古色古香，搭配客家特色美食，逛累了坐下歇歇，喝一杯温热的客家山茶，吃一口地道小吃，暖身又暖心，完美诠释“乐享暖冬”的真谛。

第三站打卡：桥溪古韵

逛完古寺，不妨走进桥溪古村这座“广东最美十大古村落”，感受客家古村的烟火暖意。村落依山傍水，溪水穿村而过，百年古民居错落有致，灰瓦白墙间藏着客家建筑的匠心，木雕、石雕、瓷雕等工艺精湛，每一处细节都诉说着岁月的故事。

桥溪古村（资料图）

暖冬的午后，沿着石板路漫步，看溪水潺潺，听老人闲谈，尝一口村民自制的客家粄食，浓浓的烟火气让人忘却喧嚣。这里没有过度开发，保留着最原生态的客家村落风貌，是新春避世休闲、感受客家古韵的绝佳去处。

第四站打卡：灵光寺

逛完古村，不妨前往阴那山中灵光寺，感受禅文化与生态之美。作为广东省内著名寺院，这座始建于唐朝的古寺，藏在雁洋镇阴那山麓，是国家4A级景区，是当地新春祈福的胜地。

暖冬时节，阳光透过枝叶洒下斑驳光影，漫步寺中，听钟声袅袅，看香火氤氲千年古柏与千年古杉相映成趣。

灵光寺山门

寺外的阴那山五指峰，被誉为“粤东群山之祖”，山势雄伟，风景秀丽，若是体力尚可，可登山远眺，欣赏山间冬日美景，感受大自然的壮阔。

“客家文脉”之旅：
在千年古城触摸客家灵魂

除了红色山水之旅，梅州城区的客家文化之旅，更能让你沉浸式感受千年客韵，读懂客家民系的迁徙与传承。这条线路以客家博物馆群、东山书院、骑楼街、客天下为核心，一站一景，一景一韵，暖冬时节逛起来轻松惬意。

客家文化之旅·城区线，循着古韵品客味，每一步都有新惊喜。

第一站打卡：广东中国客家博物馆

梅江河畔是广东中国客家博物馆，是国内首家全面展示客家民系文化的综合性博物馆，当之无愧的“一日读懂客家”的必经之地。国家一级博物馆的底蕴，藏着客家千年的历史与人文。

广东中国客家博物馆 何志林 摄

由主馆客家博物馆、黄遵宪纪念馆、梅州大学校长馆、梅州将军馆等组成的庞大的博物馆群，通过《客家人》《梅州史话》等陈列，从源流、人文、客魂等角度，全面展现客家民系的历史变迁与文化传承。

新春期间，非遗展示馆还会举办客家非遗体验活动，近距离观看客家娘酒酿造、客家刺绣等技艺展示，亲身感受千年匠心，这也是梅州向大众推介的核心非遗好物之一。

第二站打卡：东山书院

从中国客家博物馆出发，步行十几分钟便抵达状元桥畔的东山书院。

这座始建于清乾隆年间的古书院，是清代梅州最高学府，也是广东梅县东山中学的前身，叶剑英元帅曾就读并参与创校，是诸多梅州学子的精神家园，被列为广东省文物保护单位，入选广东十大岭南书院，列入第二批广东省革命文物名录。

梅州状元桥和东山书院

书院是我国客家地区规格最高的重檐歇山顶式书院建筑，兼具客家传统建筑与四合院风格，古朴典雅。书院内名家题刻、文物古迹众多，书香气息浓郁。暖冬的阳光透过书院的窗棂，置身其中仿佛能听见百年前的朗朗书声。这里不仅是历史景点，更是传承客家文化好去处。

第三站打卡：凌风路骑楼街

逛完书院，不妨走进这条始建于1932年的凌风路老街，感受梅州古城的烟火年味。全长千米的骑楼街，中西合璧的建筑风格独具特色，骑楼廊道遮风挡雨，暖冬时节逛起来十分舒适。

梅州城区骑楼街景 巫鸿高 赖嘉华 摄

街道两旁，老字号商铺林立，客家腌面、牛杂、汤圆等特色小吃香气扑鼻，还有客家娘酒、金柚制品等广货好物可供选购，完美契合“广货行天下”的主题。

新春期间，街道上张灯结彩，红灯笼挂满枝头，年味十足，逛老街、品小吃、买年货，沉浸式感受梅州的暖冬烟火气。

第四站打卡：客天下旅游产业园

作为国家4A级景区，这里将客家文化与山水景观完美融合，是感受客家民俗、乐享暖冬休闲的好去处。

客天下景区演出（资料图）

景区内的客家小镇，复刻了客家古村落的风貌，围龙屋、土楼错落有致，客家民俗表演轮番上演，客家山歌、客家舞蹈精彩纷呈，让你全方位感受客家文化的魅力。漫步在景区的山水间，看青山绿水，赏客家建筑，惬意十足。

新春期间，景区还会举办新春民俗活动，氛围感拉满，适合全家出游打卡。

暖色调

逛完两条极具梅州特色文旅线路，梅州足球与客家美食，怎容错过？它们能为你的新春之旅带来与众不同的过年氛围，增添更多乐趣与暖意。

第一重暖：感受“足球之乡”激情

梅州是闻名海内外的“足球之乡”，东较场作为梅州足球文化的重要地标，承载着无数梅州人的足球记忆，也藏着最鲜活的市井活力。

梅州东较场外世界球王李惠堂像

暖冬的午后，常常能看到市民、游客在这里踢球、看球，欢呼声、呐喊声不绝于耳，热闹非凡，展示梅州人对足球的热爱。

梅州东较场 梅州市足球协会提供

春节期间，当地将组织“贺岁杯”社区足球赛，无论城市或乡间，一块块足球场地都欢迎游客组队参与或观赛。若是喜欢足球，不妨前来凑凑热闹，“草根足球”和“全民足球”散发的澎湃激情，让暖冬梅州的活力无限。

第二重暖：品客家美食温情

乐享暖冬，食味为先，梅州的客家美食，展现着客家人最醇厚的情谊，也承载着无数华侨的乡愁与情怀，更是暖冬里最治愈的存在，也是“广货行天下”的重要名片。

客家盐焗鸡

客家酿豆腐

客家菜系里的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉等，不仅风行各地，更是新春餐桌上的必备佳肴，每一道都藏着客家人的匠心与温情。

百年围龙屋改造围龙屋星园酒家，环境古朴，招牌盐焗鸡一绝；食材自产自销的雁南飞茶田食府，是美味地标，同时还有客家山歌等非遗演出助兴；金苑酒家主打地道客家风味，性价比高......

除了这些名店，在梅州烟火气中随便一家客家热炒，点上这几样，也保准不会出错。

腌面+三及第汤

特别介绍的是，一碗腌面配上三及第汤，是客家人从小到大的早餐记忆，也是离乡时最牵挂的味道。至于哪里的腌面最好吃，每一位梅州客家人都会有自己的答案。

至于凌风路老街上的老字号大排档，腌面、牛杂、牛奶煮蛋等小吃应有尽有，烟火气十足，逛完骑楼街，在这里吃一碗热乎的小吃，暖意瞬间传遍全身。

街头“哼哧哼哧”捶打着的，吸引无数人驻足观看的就是客家糍粑。巷子深处的金山牛杂店，牛杂是道“凉菜”，蘸上秘制蘸料，滋味十足。

金山牛杂

到梅州，踏红色足迹、品客家古韵、赏山水美景、吃地道美食、买特色好物，在暖冬的烟火气中，自然能感受广东年的独特魅力，留下一段难忘的新春回忆。

文、图 | 记者 黎存根 实习生 杨宇明（署名除外）
动图制作 | 记者 易芝娜
统筹 | 易芝娜

实习编辑 | 罗粤福

责编：刘星彤

校对：刘博宇

审签：邓琼