淳化荞面饸饹盛宴启幕 晚报读者荞乡之旅启程在即

来源：【西安日报】

7月1日，咸阳市淳化县梨园广场人声鼎沸，荞麦产业高质量发展大会暨第四届淳化荞面饸饹文化旅游消费季盛大启幕。这场融合荞麦产业与旅游消费的年度盛事，既是淳化特色产业的展示舞台，更是推动乡村振兴、擦亮地域品牌的重要引擎。

第四届淳化荞面饸饹文化旅游消费季盛大现场 通讯员 何城城 摄

开幕式亮点迭出，一系列重磅举措彰显着淳化发展荞麦产业的决心与实力。现场发布的淳化荞麦新品种“淳荞一号”，为产业发展注入新动能；“淳化荞面饸饹区域公用品牌价值评价”“淳化荞面饸饹乡村振兴示范品牌”的授牌，进一步夯实了品牌根基；10位“淳化荞面饸饹师”与10位获得“陕西省淳化荞面饸饹制作专项职业能力”证书的从业者接过荣誉，标志着传统技艺传承有了专业保障。更引人瞩目的是8个合作项目成功签约，涵盖“一带一路”荞麦走廊跨境合作、中国·哈萨克斯坦荞麦产业合作、荞麦健康食品推广等多个领域，为淳化荞麦产业打开了国际化、全链条发展的广阔空间。

从7月1日到7日，为期一周的消费季好戏连台。12项特色活动涵盖秦汉夏宫旅游展、饸饹美食荟、制作技艺大赛、秦腔联演、乡村大席品鉴、荞麦产品展销等，197个展位将地域美食、文化瑰宝、农特产品尽数呈现。无论你想大快朵颐、探寻非遗技艺，还是感受秦风秦韵、追溯秦汉文脉，这里都能满足你的期待。

《西安晚报》为读者们准备的专属福利已就位！7月5日-6日，我们将带您开启淳化荞乡之旅，沉浸式解锁一场文化美食盛宴。

巨型饸饹床子吸睛，游客争相体验压饸饹。西安报业全媒体首席记者 吕聪 摄

游客大快朵颐，咥饸饹。西安报业全媒体首席记者 吕聪 摄

其间，读者朋友们将踏入淳化荞面饸饹文化旅游消费季主会场，感受热闹氛围。你将亲口品尝传承两千多年的淳化荞面饸饹，那“好在荞麦特在汤，一天不吃胃就想”的独特风味，定会让舌尖记住这份穿越时光的美味。

旅程还将串联起淳化深厚的历史文脉。在淳化县文博馆，与时光沉淀的文物对话；登临金川湾石窟，惊叹于唐三阶教刻经艺术的完整保存；站在秦直道起点的夯土古道上，遥想秦始皇“横扫六合”的磅礴气势；在汉甘泉宫遗址探寻丝路传奇与元宵节的前世今生；在爷台山反击战纪念馆与桃渠塬革命旧址，感受熠熠生辉的红色记忆，心生敬意。

渭北风情园的体验更是别具一格：入住窑洞风情酒店，推窗便是蓝天白云与苍翠山峦，恍若置身山水画卷；换上军装参与爷台山战斗情景剧，在沉浸式体验中重温峥嵘岁月，让红色精神浸润心灵。

此外，你还能走进咀头休闲体验地、十里塬老街，亲手制作荞面饸饹，品尝地道农家特色美食，感受远离城市的乡土乐趣。活动结束后，摄影爱好者与文学创作者更可向《西安晚报》投稿，让你眼中的淳化之美被更多人看见。

需要注意的是，本次读者之旅报名通道将于7月3日18时关闭，名额有限，欲报从速！别错过这场集美食、文化、历史、体验于一体的独特旅程，和我们一起共赴淳化之约，收获一段难忘的荞乡记忆。

报名咨询电话：029-87622113

联系人：吕聪17789170777（微信同号）

鄢忠13892829971（微信同号）

文/图 西安报业全媒体首席记者 吕聪

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