转眼已年底，吃喝博主们该聚个会了

作为一年在外漂流两百多天的生活方式浪人，酒店可以说是我最重要的生活场景，工作、休憩、会客、运动、结交朋友、疗愈身心……无不在酒店中进行，我必须要说，酒店体现的价值与能够实现的可能性，远超想象。

身为“万豪旅享家” 全球旅行计划资深用户的我，身边朋友也全都是“万豪旅享家”，其中还不乏大使级别的存在。因此，无论是城中CBD的时尚派对聚会，还是逃离繁嚣到城市周边进行staycation，参与或组织的聚会很经常会在万豪旅享家的酒店里进行。

相信很多朋友都和我有同感，近年来社交能量与日俱减，也正因如此，当下各种食聚、餐会都开始流行“缩小版”，大型社交派对与应酬局参加得越来越少，小而美的核心挚友聚会正成为新主流。三五知己，七八成群，约个时间、定个地方，不日开聚。

临近岁末，各种年终聚会逐渐多起来，刚刚过去的周末，就在上海康桥万豪酒店与同为“好食之徒”的博主朋友们共聚小宴一番。这家位于张江科学城与上海迪士尼度假区之间的酒店，让人瞬间获得staycation的放松心情，而且超大空间与细致服务带来令人惊喜的愉悦感。

一开始我也好奇为什么会选择来到这家我从未到过的酒店办聚会？吃喝兼旅行达人、资深聚会组织者Benny大金总得意地笑着回答我：咱们以约饭为名，给自己放个小假。具体原因，你来了参加了就知道了。说得如此笃定中透着神秘，搞得我更好奇了。

最会玩的金总，专门为此次相聚定了个“要体现经济上行之美”的主题。大家根据各自的理解配装来到酒店3层珑锦轩中餐厅，结果进门就被惊喜到，酒店场地足够宽敞而且配合度高，可以悉心布置场景，可不，一秒穿越至《了不起的盖茨比》里，华美又不过于浮夸，而且只在包房里玩，I人也不会不安，超级赞。

大家喜滋滋地喝着香槟，金总得意地向大家解释：欢聚无小事，小宴也得有仪式感，之所以选择这家酒店的原因，除了其离开日常生活区域且交通相当便利之外，更重要的是，作为万豪旅享家酒店集团成员，酒店的设施、服务、出品、配套均是高水准的品质保证，来这里既能离开繁嚣又可以省心省力。对此，大家深表认同，选对酒店服务到位不用自己操心实在太重要。

热心担起组织大任的金总深知我们这群人见多食广嘴很刁，将目的地选择在酒店的珑锦轩中餐厅，据他介绍，这家餐厅不仅环境优雅，而且风格低奢有仪式感，主打现代粤菜，选料考究，烹饪技法细致，将「精致、原味、创新平衡」的餐饮理念贯彻始终。

当组织者提出来万豪时大家一致认可，我们都钟爱且信任在万豪集团旗下酒店聚会的重要原因，是周到省心。预订时将人数、喜好、需求、预算报过去，擅长时令结合创意升级经典的餐厅主厨邱习剑师傅，就为我们拟好了聚餐菜单，餐厅连搭配的葡萄酒都同步选好，省时省力之余完全切中大家的喜好。

经验丰富的邱师傅设计的菜单，讲究原味呈现与现代手法创新，进行定制化选品，呈现“有分寸的惊喜”。今天赴宴的大家都是第一次吃，清一色给出好评，每道菜都有颜有品有逻辑，聚会各人即便口味不一亦能吃舒心、吃欢喜。与此同时，酒店还为大家搭配了杜洛儿珍藏香槟、天塞珍藏霞多丽与嘉地酒庄贺兰山风信子红白葡萄酒，满足从佐餐到气氛提升的全面需求。

既然菜与酒都经由餐厅妥善安排不需要操心，那么，我们就安心欢聚。第一时间将香槟开起来，拍照环节是肯定少不了，手机拍完相机拍，相机拍完再用拍立得继续拍，绝不辜负聚会精致搭建，站在场景里，个个都可以是黛西与盖茨比。

既然是聚会，吃好喝好之余，拍好玩好也重要，不仅有超级适合拍照的精致场景，还准备了拍立得相机以及各种游戏道具。大家用「记忆卡片」记录下这一年的有梗有趣或者难忘的事，随即抽取与同伴分享；一句话故事敬酒接力，被大家玩成真心话大告白……

精致的照片拍了，助兴的香槟喝了，有趣的游戏玩了……带着欢愉的情绪，进入用餐环节。服务生引导大家入座后，开始有条不紊地上菜。首先，是六道精致的冷盘前菜依次登场。邱师傅为大家安排的前菜，妙在没有局限菜系藩篱，以鲜味为主轴，兼容并包由江入海、从江南到华南的不同维度多元鲜味。

从南北交融的「捞汁珍珠鲍」到以新绎旧的「老味道武昌鱼冻」，无论风味还是颜值，无论细节还是创意，都让人感到惊喜。晶莹剔透的虾肉裹着琥珀色的酱汁，入口先是黄酒的醇香在舌尖漫开，酸甜咸鲜层层递进，「江南炝甜虾」上大分；华南代表「潮州咸菜葱油贵妃蚌」，蚌肉的鲜活脆弹与咸菜悠扬酵香平衡得当，拌入葱油更显香甜。

有经验的主厨都知道，对于味觉细致又挑剔的南方食客而言，什么名贵食材奢华大菜，都不如一盅味鲜养足的清润好汤能够征服他们的身心。是日的「松茸花胶老鸽汤」，花胶的柔糯与松茸的清香交织，汤清味醇，甘甜鲜郁，完美满足秋冬时节的食补需求，不仅怡神滋养，而且益气补身，作为一个对饮汤有执念的广东人，我表示十分满意。

来到热菜环节，给大家带来的震撼就更大了。必须要着重夸一下这道「龙腾四海小青龙」，“相机先吃”是当代餐桌礼仪，这道菜没有一味追求大而无当的视觉冲击，而是挑选鲜度与口感皆出众的正港青龙，以蛋羹鲜蒸与爆炒盛挞的方式，通过鲜度锁控与火候演绎，结合高仪式感呈盘，有颜有料，晒圈无敌。

东南沿海年终饭聚少不了石斑鱼、龙虾、膏蟹各种精致高端海鲜的身影，邱师傅将石斑鱼结合川式风味表达呈现，「麻香油淋蒸老虎斑」色泽红艳、香气澎湃，应节又惹味；「油醋汁蒸膏蟹」，在传统基础上加以创新，中式料理融入西式元素，风味立体表现惊喜，将经典演绎出新风韵。

欢乐的时光过得特别快。吃好喝好的所有人都称心如意流连忘返。大家一致得出结论：小宴大事，有万豪旅享家。万豪旅享家旗下选择足够多，各种宴席都能提供满满仪式感。选择万豪旅享家旗下酒店办小聚会，是高回报的“体验升舱”，不必奢侈，进行聪明消费。这里不只有佳肴，更有被拉满的氛围与记忆，办得放心、玩得尽兴，强烈推荐给大家。