山鸟野凫天意绪
林泉深处若相随
——（清）郭柏苍《游笺经台至古岭》
清风掠过山巅，薄雾轻笼古厝
柳杉静守千年
这就是福州东郊的避暑胜地鼓岭
享受鼓岭
不但是福州人的福利
更是外地游客性价比极高的选项
从福州市区出发
半个多小时就能抵达鼓岭
车窗外，山风渐起，带来草木清香
仿佛一键切换到清凉世界
即便是大中午
这里也可以不开空调
甚至睡个午觉都要盖一床薄薄的被子
摄影爱好者王伟
有空都要来鼓岭转一转
他最爱雨雾中清凉的鼓岭
几步外便是一团柔雾，朦胧如纱
高空、低空、平视、
仰视、长焦、中焦、特写
从多个角度记录的云雾光影的变幻
先来到鳝溪入口山门
从鼓岭古道拾级而上
接浦柱森林游步道，赏柯坪水库风光
到柳杉王公园
经环柱岗顶游步道，游柱里景区
登观日台，望闽江入海口
他说：“全程下来，全身通透。”
骑行爱好者李家春
喜欢从鼓山景区
沿“最拉风公路”前往鼓岭度假区
沿途古木参天，凉风相伴，
腿脚蹬得酸痛，眼里美不胜收
真是“累并快乐着”
如果只是纯玩
那就看花吧
春日流苏雪满枝，夏日绣球花绚烂
秋日枫叶红浪漫，冬日梅花暗香动
在长田溪花谷
粉色的婉约、白色的圣洁
蓝色的清新、紫色的神秘……
看着看着
想到自己是个“探花”了，岂不得意？
鼓岭民宿很多
上了鼓岭，小住一两晚是常态
租房住上一两个月也别有意味
大学退休教师陈登夫妇，每年都会到鼓岭找家民宿住上十天半个月。
他喜欢在鼓岭的各种西式老别墅间漫步，体味悠远的历史感。
他们修建了别墅、教堂
医院、邮局、泳池
形成了具有异国风情的国际社区
至今老街上还留存一批老建筑
每天清晨，陈登都会沿着鼓岭老街散步。
在企头顶看看那口“外国本地公众水井”，来到村民家门口和纳凉的老人聊天喝茶，听他们讲述百年前发生在鼓岭的各种故事。
有时，他也与爱人在别墅的石头阶梯小憩，顺便留下几张合影。粗壮笔直的柳杉和古老的石屋，构成独特的古朴之美。
鼓岭的古厝
背后都有一段故事
推开门窗
仿佛能听见百年前的欢声笑语
古董钢琴、西式摆件、留声机……
▲鼓岭老洋房
老物件散发着时间的光泽
青石墙的纹理、木窗格的雕花
似乎仍保留着当年的气息
让陈登夫妇流连忘返的
还有的鼓岭美食
这就不得不说“鼓岭四宝”了——
亥菜、萝卜、地瓜、佛手瓜
亥菜像韭菜而不是韭菜
是鼓岭特有
▲鼓岭亥菜 陈宇辉/摄
早年，外国传教士在鼓岭避暑，从国外带来了这种美味的蔬菜，还送给山民栽种。
山民就用外国人碰面常说的“嗨”来叫它，于是就有了“亥菜”这个名字。
亥菜炒蛋是鼓岭人餐餐必吃的一道菜，它比韭菜炒蛋更香，而且没有韭菜的腥味儿。
陈登曾经把亥菜带到山下种植、烹饪，但做出的味道始终不如山上，唯一的解释只能是鼓岭的水土更优。这些年，有不少人为了这一口菜专程上山。
鼓岭的萝卜
水分比山下的充足，也更甘甜
厨师黄火平数十年来专攻鼓岭菜，有独家秘方调制的卤汁，专门用来烹饪萝卜。
一个个切成拳头大的萝卜，在山下并不起眼，在黄火平手里却成为难得吃到的美味。
到了鼓岭
入乡随俗吃个瓜
地瓜松、甜、不结块，佛手瓜爽脆多汁，妥妥的农家风味。
许多家长有意外的惊喜，孩子在家里吃饭，顿顿要催促“快吃呀”，到了这里却要提醒“慢点慢点，别噎着”。
如果你想吃得“豪华”一点
也可以尝尝“鼓岭十大碗”
传统糟羊肉、古堡牛排汤、鸡太平泡线面等等，听这名字就知道“有料”。
达夫猪手，则以郁达夫先生命名，让人忍不住想一探其中典故。
至于松茸烩西施，你大概不会想到，这里的“西施”指的是豆腐。
一杯鼓岭红茶或茉莉花茶
再往茶里倒入一盒牛奶
这是百年前鼓岭上
外国友人爱喝的下午茶
而陈登更喜欢冷泡的茉莉花茶
在鼓岭大梦书屋二楼
拿一本书，饮一杯花茶
一天的时光就这么过去了
