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文｜谢品卿

近日，南京大学的第九食堂成功“出圈”，不是因为推出了什么黑暗料理，也不是因为阿姨的手抖症不药而愈，而是因为一位“重量级选手”的闪亮登场——标价999元的帝王蟹。消息一出，瞬间在网络上炸开了锅，其震撼程度，不亚于在图书馆里看到有人架起火锅。一时间，议论纷纷，有人惊呼“食堂变了天”，有人调侃“现在去南大蹭饭还来得及吗？”

一、象牙塔里的“海鲜市场”？

大学食堂，在大多数人的记忆里，是一个充满着“番茄炒蛋要不要月饼”、“青椒肉丝里找肉丝”等哲学思辨的地方。它的主旋律是“经济实惠”，背景音是碗筷的碰撞和同学的喧嚣。忽然间，一位穿着黄金圣衣的“蟹老板”闯入，确实让人有点措手不及。

这感觉，就像你在家门口那家烟火气十足、十块钱能吃到饱的拉面馆里，突然发现菜单最后一页赫然印着“伊比利亚火腿配鱼子酱”。惊喜是惊喜，但更多的是一种时空错乱的魔幻感。网友们不禁发出灵魂拷问：食堂的尽头，难道是海鲜市场吗？我们究竟是去求知，还是去赴一场“波龙与帝蟹的盛宴”？

二、学生的“真香”定律与现实的“账单”

然而，就在舆论场为“该不该”吵得面红耳赤时，南大的同学们却用行动给出了另一种答案。据报道，这只“天价”蟹还真有同学买账，而且是四位同学一起“拿下”的。品尝者的反馈堪称“大型真香现场”：什么“异常鲜美”、什么“比饭店还好吃”、什么“做第一个吃帝王蟹的南大人”！字里行间，洋溢着尝鲜的快乐和一点点凡尔赛的小骄傲。

平心而论，食堂这事儿办得，某种程度上还挺“宠学生”的。你想啊，外面餐厅动辄两三千的帝王蟹，现在在学校里，不用出门，不用花大价钱，就能和三五好友一起分享，这简直是“学生福利”的天花板级别了。对于有些想改善伙食的同学来说，这未必不是一件好事。但问题在于，这种“福利”的象征意义太过扎眼。它就像班级里突然来了个开超跑上学的同学，大家难免会讨论：我们这个集体的氛围，是不是要变了？

三、校方的“神反应”：从“蟹”逅到“谢”逅

就在舆论风暴酝酿之时，南京大学的回应堪称公关范本，速度之快，姿态之正，令人拍案叫绝。其核心思想可以概括为：“我们试了试，大家反响不错，但为了弘扬勤俭节约，我们决定不玩了。”

这份声明写得是滴水不漏。首先，它肯定了尝试的初衷是为了“多元化”，给积极参与的同学点了赞，稳住了内部基本盘。接着，话锋一转，高举“勤俭节约”和校训的大旗，明确表示已进行调整，瞬间占据了道德制高点，平息了外界质疑。最后，更是祭出“1分钱早餐”、“7元套餐”等一大堆亲民菜品，仿佛在说：“看！我们的主旋律从未改变，帝王蟹只是个意外的小插曲。”

这一套“组合拳”下来，既安抚了觉得食堂“飘了”的公众，也照顾了觉得“吃点好的怎么了”的学生，同时还彰显了学校立德树人的根本。高，实在是高！从与帝王蟹的短暂“蟹”逅，到果断的“谢”逅，南大完成了一次漂亮的价值观落地。

四、食堂的本质，是包容也是温度

这场“帝王蟹风波”，说到底是一场关于高校食堂“身份认同”的讨论。食堂当然可以创新，可以多元化，可以追求更高品质的服务。但它的根，必须深深扎在“普惠”与“育人”的土壤里。它既可以有给困难学生准备的1分钱暖心早餐，也可以有给想打牙祭的同学准备的平价小炒，甚至，在控制好成本和供应量的前提下，偶尔出现一两只“硬菜”作为点缀，也并非十恶不赦。

理想的大学食堂，应该是一个充满包容性的美食空间，既能温暖辘辘饥肠，也能偶尔抚慰向往美味的灵魂。它不必成为米其林，但应该成为每个学生毕业后，都会无比怀念的“家的味道”。而那只会引发热议的帝王蟹，就让它成为一个有趣的传说吧——它证明了高校食堂也有追求“天花板”的野心，但最终，大家还是更爱那片坚实、温暖而亲切的“地板”。

毕竟，真正的“豪华”，不在于菜单上是否有一道天价菜，而在于每一个走入食堂的人，都能找到属于自己的、那份实惠而可口的温暖。（本文为作者观点，不代表本头条号立场）