国庆、中秋、州庆三节同庆 凉山餐饮生意比过年还旺

2025年国庆、中秋、州庆“三节合一”的凉山9天超长假期，为凉山带来了前所未有的旅游热潮。从火盆烧烤的袅袅炊烟到彝族传统宴席的独特风味，凉山餐饮业正以独具魅力的“舌尖文化”俘获八方游客，为当地经济注入蓬勃活力。

餐饮店老板：一天翻台十几次，配菜、结账忙不停

夜幕降临，西昌市十七度的烧烤街区人头攒动。面对来来往往的游客，“黑香猪火盆烧烤”店陈老板一边吆喝着招呼客人，一边对记者感叹：“从下午5点到现在，已经翻了12次台，外地游客至少占了七成！”为迎接假期，他们在菜品上也做了升级，平时可能只会卖1头猪，这次假期专门提前准备新鲜食材，一天能卖3-4头猪，日均营业额比平时翻了近两倍。

在燕岗饭店，店内食客满座，店外还有密密麻麻的人群在排队坐等享受美食，老板陈琳嘶哑着声音说：“忙不过来，简直忙不过来，现在已经晚上8点半了，门口都还排着有50桌，虽然我们卖的是外地食物，但是为了这次假期，我们还准备了很多凉山当地的美食，让大家来凉山能尝到不同的味道”。

外地游客：为美食奔赴山海，体验超出预期

“原本是冲着邛海月色来的，结果被烧烤‘圈了粉’！”来自广东的游客王勇带着家人专程自驾凉山，她举着手机里拍摄的彝族歌舞表演视频说，“吃着烧烤看‘达体舞’，这种沉浸式体验太难忘了！”像王勇这样被美食吸引的游客不在少数。成都大学生刘昊与朋友组团“美食打卡”凉山，他告诉记者：“我们跟着本地人推荐的‘烧烤地图’，从西昌吃到冕宁，每一家都有独特秘方。”

随着假期进入后半段，夜幕降临，凉山的街头巷尾便化作一幅“烟火画卷”。这升腾的烟火气里，每一口都是自然馈赠的鲜活滋味，更是市井长巷里最生动的城市印记。当美食越来越成为影响旅游行为决策的重要因素，这个国庆、中秋假期，山水之间，尽显风味，美食给凉山旅游带来了更多流量。正如陈琳在收摊时笑着对记者说：“希望每个客人记住的不只是烤肉香，还有我们凉山人火一样的热情以及美丽的风景。”（记者 石都伊洛 杨恒）