我的绝招

            我的绝招是做美食，我会做寿司，酸奶，蛋挞和披萨。最近我又学会了一道新美食，就是腌制咸蛋。

    我是这样学会的，我妈妈帮我准备好材料：一个砂锅，两包盐，一些鸡蛋，和一些炭火灰。我妈妈首先让我把炭火灰放进砂锅里，再把所有的盐都放进去，我妈妈又盛了一碗水让我一点一点地加水搅拌搅拌，不能加得太多水，否则会太稀的。可是我不小心加多了，变得非常稀，然后我妈让我快点住手，幸好我们还剩下一点点炭火灰，我们赶紧加进去再搅拌，终于变稠了，我终于放心了。我妈妈再让我把拌好的炭浆包在鸡蛋外面，我感觉好像是在包汤圆一样，非常好玩。然后我妈妈又让我把包好的鸡蛋放进砂锅，我小心翼翼地把鸡蛋一个一个地放进砂锅里。这时我问妈妈：“什么时候能吃上我亲手腌的咸蛋呢？”妈妈告诉我：“大概一个多月吧。”

    今天吃晚饭时，我妈给我拿了一个鸡蛋，让我打开看一看，我看到那蛋黄是金黄金黄的，还流油呢。我问妈妈，这是什么蛋啊？妈妈告诉我，这是我盼望已久的我亲手做的咸蛋。我迫不及待地咬了一口，味道真好哇！我赞不绝口，很快就吃光了，就连最后从嘴角掉下来的蛋黄也被我舔掉了。

    这回做的咸蛋实在太少了，下次我要做得更多更好吃，送给姨妈妈，外公，爷爷奶奶和姑姑，还有我的同学们一块品尝这道人间美味。我还要学更多的美食绝招，长大了还要当个美食家。