支上面板,拿出擀面杖。盛碗干面。
擀包子皮儿是个技术活儿,要不薄不厚,不大不小,还要圆。
包子有二种样儿,一种是圆形的,一手捧着皮,一手合上馅,拧一圏儿,跟捏个花似的。
一种是月牙形的,两手一合,把馅儿严丝合缝的,也好看。
我们美丽勤劳的女人们,什么花样儿的包子都会包
小喜子还包了几个枣花糕
包好,上笼,半小时出锅。白白胖胖的大包子就做好了。
一咬那个香,流口水了吧。
鼓捣一晌,两分钟就吃完了。有的人嫌琐碎,觉得花那个时间与精力实在不值。值不值,得看吃的人。
我一气吞下四个大包子,连连夸“真好吃”,小生子同志,竟然吃了六个!
小美给大家煮了一大锅冰糖银耳南瓜绿豆粥,大家边吃边喝,美滋滋的
再想,生活其实就是一个大包子。
每个工序都很琐屑,每个过程都很平淡,很个细节都很单调,每种馅儿也并不出彩。
你得认认真真地按程序按规矩按老辈儿留下的做法干活儿,一样一样的,不能烦,不能躁,不能急,不能嫌麻烦。
你得沉下心来,带着一种希冀,想着它的美味儿,想着亲人品尝它的香,想着一家人围一起吃大包子谈天说地的快乐..... 无论是什么馅儿的大包子,只要自个做出来的,五味俱全的,就觉得好吃。
而且,我还认为:一个爱做包子的女人无论如何也坏不到哪里去
因为包子是手工的,没有朴素的感情,没有明亮的化繁荣为简约的情怀,是做不了包子的。
而且做包子是一个需要统筹和计划的工作,没有长远的计划和步步为营,不急不躁的心态,是做不了包子的。
我愿意相信做包子是一个爱情的或者热爱生活的程式
好男人就是包子。
外表也许黑,也许白,也许大,也许小,也许丑,也许俊,但内里一定要有内容。
内容也许简单,也许复杂,但简单也好,复杂也好,心一定香;即使有点辣,也有酸和涩,但一定是以香为主的。
包子和好男人最相似的地方应该是它外冷内热,它肯定不贱,贱到见到什么女人都往上贴,热乎乎潮乎乎的像个年糕。
它外表冷静,甚至孤独,它给你可以预期的温情,但只有你开启它的“心扉”时,才可以感受到它的热。
包子热起来和其他食物没有什么不同,但它是慢凉的,它需要很久很久才可以凉下来。
我宁愿以它喻一个男人对女人的感情,好男人总是慢慢凉,在寂寞和忍受中,把痴情放下。
也许她远走了,也许她弃你而去了,但只要她走得不太远,他就是温情的....
原来写过一篇包大包子的文章。
所以套用一下,不啰嗦了。
页面更新:2024-02-28