中班活动：好吃的香沙芋

活动目标：

1．观察、感知香沙芋，知道香沙芋的特征。

2．了解香沙芋的生长过程。

活动准备：

1．活动前请幼儿查阅香沙芋的资料，并填写调查表。

2．有关香沙芋的录像。

3．香沙芋和黄荷子芋头若干。

4．煮熟的香沙芋、调料等。

活动过程：

一、谈话，导入。

1．师：现在是什么季节？（秋天）秋天是什么样子的？（彩色的、漂亮的、丰收的）

2．师：秋天很美，它还是一个丰收的季节，许多的农作物都成熟了。瞧，今天老师给你们带什么来了？（揭开布，呈现一堆芋头）

二、讨论观察芋头的外形特征。

1．师：芋头什么样子的呢？一会儿请大家仔细看一看，用手摸一摸，和你旁边的朋友议一议，比比谁观察芋头最全面，好，大家过来吧！（幼儿观察）

教师提问，幼儿发表观察结果：

（1）芋头是什么样的？你还发现芋头上有什么？（圆圆的，黑黑的，上面有毛…）

（2）你觉得中间的这个芋头怎么样？（圆圆大大的）老师介绍是母芋，是芋头妈妈。

（3）周围的是什么？（芋头宝宝）芋头宝宝什么样子？（小小瘦瘦的）老师介绍是子芋，子芋长在母芋上。

（4）教师小结并告诉幼儿这叫香沙芋。

 2．过度导语：师：猜猜看，芋头里面是什么？（幼儿自由猜想并作答）

（1）你们猜得对吗，谁的答案更准确？我们一起来把母芋和子芋分开，掰开看看芋头身体里是什么。

（2）幼儿操作，教师巡回并与个别交流操作结果，提醒幼儿将芋头妈妈和芋头宝宝分类摆放。

（3）芋头里面是什么？（芋头肉）肉是什么样子的？（白白的，摸起来黏黏的）

（4）小结：小朋友观察得真仔细，芋头里面是白色的肉，摸上去粘粘的，这个粘液粘在手上会痒，所以最好不要用去摸，如果摸了要及时用醋水洗手。

三、谈生长过程。

1．师：刚才我们认识了芋头的外形特征，并且看到了里面的肉是什么样的，那你们知道芋头长在哪里，是怎样生长出来的呢？（幼儿自由讨论）然后请幼儿回答。

2．师：你觉得芋头是怎样生长出来的？（师出示课件）小结：农民伯伯在春天的时候就把芋头种子种到地里，过一段时间芋头开始发芽，长出了小苗苗，慢慢的小苗苗越长越高，等它长到桌子这么高时，农民伯伯就会在芋头根部施肥并盖上一层厚厚的泥土，几个月后，到了秋天，芋头就丰收了。

3．师：小朋友看，这就是老师刚从田野里挖出来的一整棵芋头，你们看，这是什么？（指叶子）叶子是什么样子？

4. （指叶柄）这又是什么呢？叶柄长得怎么样？（长长的，上面紫色，接着是绿色，最下面是绿中夹着紫色）

5．（指芋头）最下面的是什么？（芋头）什么芋头？（香沙芋）对，它就是果实。

四、比较两种芋头的不同，得出香沙芋的特点。

1．师：老师今天还带来了另一种芋头，它叫黄荷子芋头，现在请你们每个人拿一个，到后面的桌子旁与香沙芋比较，看看它们有什么不同，然后把你的发现记录下来。（幼儿观察记录）

2．展示记录表,请幼儿讲述记录结果。

颜色（香沙芋的底部是紫红色的，黄荷子芋头底部是淡淡的，有点黄色的）

花纹（香沙芋的皮纹路比较密，黄荷子的皮纹路比较稀，色泽也淡一些）。

3．品尝两种芋头。

师：从外形看，小朋友都能找出了它们的不同点，那吃起来它们是不是也有区别呢？请你们尝一尝，你更喜欢吃，哪一种芋头为什么？（品尝，交流）。

五、芋头大餐。

1．请幼儿介绍芋头的吃法。

师：这么香，这么有营养的芋头，小朋友以前也一定吃过芋头，芋头有很多种做法，你吃过的芋头是怎么做的啊？（和肉红烧、芋头烧粥等）我这儿有许多芋头的吃法（出示课件）

2．会餐。

师：芋头有这么多的吃法。今天，食堂的叔叔阿姨们为我们准备了水煮香沙芋，我们一起来开个“香沙芋品尝会”吧！先用消毒毛巾擦擦手，拿起芋头剥开它的皮，把芋头放在自己的碗里，把皮放到篮子里，用水果叉叉着蘸佐料，老师为你们准备了糖、醋、酱油、微辣的酱汁，快去试试吧！邀请客人老师和我们一起品尝。