小镊子大用处

小镊子大用处 　
　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　　一英国伟大的科学家牛顿从普通的苹果落地发现了经典的“万有引力定律”，这说明奇妙的科学就在我们身边，无处不在，只要你去发现，去探索，就一定会有收获。我的一次奇特经历又一次应证了这句话。 　
个星期日的中午，爸爸、妈妈、姐姐和我一起吃中午饭。正吃着饭，妈妈说：“我们一会儿吃完饭一起吃水果罐头吧！”我和爸爸都认为这是一个好主意。 　
我迫不及待地想打开罐头尝一尝那鲜美的草莓酱。我拿起罐头，把手搭在铁质的盖子上，深吸一口气，使出吃奶的尽，想把它打开，可是，盖子却纹丝不动。我想：是不是因为盖子太滑了呢？于是，我找来干毛巾，把它盖在盖子上，然后，我再次尝试，可是那盖子依然纹丝不动，我只能看着罐子内那红灿灿的果肉干瞪眼。哎，这瓶让我欢喜让我忧的罐头啊，我讲述一下当时我们家“严刑拷打”罐头的经过吧。 　
第一作战人员：姐姐 　
我家的“杨门女将”姐姐先用她那能把手指咬断的牙折磨罐头，罐头宁为玉碎不为瓦全，努力坚守阵地。在姐姐猛烈的攻势下罐头完整如初（只是掉了漆皮），姐姐没有作罢，用她那N月没见的指甲利用杠杆原理努力的翘罐头，结果可爱的指甲光荣阵亡。 　
第二作战人员：老爸 　
吸取了先前的经验，老爸改变了作战方案。先用手努力的拧罐头，可是罐头宁死不屈。老爸败下阵来，一计不成又生一级。老爸努力的打罐头屁股（底），而罐头一点反应都没有。老爸一生气，就拂袖而去（非战斗减员）。 　
第三作战人员：老妈 　
她可是俺家里最有希望的，平常在家里不管什么好办法都是老妈绞脑汁想的《因为没人愿意动脑筋，头疼》 。刚开始她轻松地拧着瓶盖，但瓶盖仍然纹丝不动，妈妈就有些不耐烦了，右手拧不开，就用左手。“可能是太滑了。”妈妈为了保护自己的“名声”极力辩护着，一边拿起抹布，不尽力气一连试了三次，累得气喘吁吁，瓶盖像是脚下生了根，不肯离开，到最后大家全都放弃了！都自认倒霉！ 　
看着美味的罐头打不开我心里特不甘心，想：要这罐头盖是怎样按上去的，为什么这么紧，知道了原理就可能打得开！一不做，二不休我便马上上网去找为什么罐头很难打开的原因。可应该怎么找呢？终于找到了答案：原来工人师傅在做水果罐头时，先将水果洗净，热烫去皮，切成小块后放入罐头瓶中。将40%-60%糖水烧开后浇入瓶中，距瓶口8毫米停止，封盖不盖严，放入水域中加热到90度左右，将瓶盖扣紧，贮存1周后食用把水果洗干净去皮后，切成小块，拿熬过的冰糖水浇灌水果块 放上1整夜再放入冰箱冷藏室储存一小时后取出来，待温度升到室温即可食用。这样的话原来，罐头冷却之后里面空气收缩形成了一定的真空，使得外部大气压力远远大于里面压力，这个气压差，把盖子牢牢地“吸”住，所以很难打开盖子。 　
了解罐头的做法后后，我明白了要想打开瓶盖就必须使瓶子内的气压与外面的气压相同。我首先想到了在瓶盖上打一小洞，把外面的空气放进去，这样瓶内和外面的气压持平了。我马上找来一个钉子，在盖子上敲了一个小洞，我一旋盖子真打开了。我吃着里面的水果，告诉老爸、老妈、姐姐的经过，心理充满了买足感。 　
看着打开的罐头盖，我心理尽管很高兴，但想到盖子破了总不是滋味。这时，我突然想起了高压锅的原理，把空气加热膨胀，增加气压……对了，我也可以把罐头放在热水里，可以让在罐头中的空气增压，减少吸力。还可用打火机烧一会儿瓶盖，就轻松打开了瓶盖。在打火机的烧烤下，密封金属瓶盖受热膨胀，这样瓶盖就容易与玻璃瓶分离了。这就是利用了热胀冷缩原理。物体受热时会膨胀，遇冷时会收缩。我马上又去买了几瓶，果然可以打开盖子。 　
已经有这么几个办法了，应该可以心满意足啊！可我觉得总不是滋味。这几种方法要么破坏盖子，要么太麻烦，浪费时间，又不安全。怎样能使气压差迅速消失呢？我还是在思考这个问题。 　
几天后，我在厨房削苹果。我突然想到水果刀尖很小，如果在瓶盖上插一下空气不是马上进去了吗？我迅速去超市买了水果罐头，那水果刀尖试插了一下，刀尖还是太大没法从边上插进去。我急得直跺脚思考有没有更尖的工具呢？对了镊子，我马上跑进妈妈的房间，打开小抽屉拿出一把小镊子，在罐头盖上轻轻一撬一插，只听到“呯”的一声响！我脸上终于露出了一丝笑容。我确信这样开真空罐是最简单方便的方法。 　
从这件事中，我学到两点：第一，任何事物都有科学原理，按科学做事才能事半功倍。第二，所有事情并不是别人说了算，不要只听别人，你自己也可以试着去动脑筋，只要肯动手去做实验，你就会发觉科学其实并不像你想像的那么难！这就是我在生活中发现的小窍门！生活中还有更多的小窍门等着我们去发现呢！走吧！让我们一起走进生活的科学城！