做珍珠奶茶记

啊！香喷喷的珍珠奶茶出炉喽！”我捧着一杯奶茶，闻一闻：浓浓的奶香味在鼻前环绕。迫不及待尝上一大口，“好甜，简直与外面买的一模一样。”做奶茶的过程虽是一波三折，但现在回想起来是美好的。
周六晚上，我带上食材来到厨房：两袋红茶，两盒牛奶，木薯粉，红糖。首先，我在锅里放入一点水，盖上盖子，慢慢的等水沸腾。不一会儿，打开锅盖，只见水发出“嘟隆隆”的声音 ，这时就可以把红茶倒放进去了，然后用筷子小心翼翼地反复搅动几下，这时水的颜色立即变成了红色的。然后我接着把牛奶、和红糖放入水中，这时壶里水的颜色变成了咖啡色，与外面的奶茶完全一样。盖上盖子，煮开奶茶，取出红茶叶，奶茶就做好了。尝了一口，啊！奶茶有牛奶的奶香味。一次成功，心里激动无比，对接下来做珍珠充满了信心。
“两勺红糖放入锅中，反复翻炒，再加入清水，待到红糖完全融化，把糖水倒入木薯粉中…”我认真对照着方子，按照步骤去做，一点不敢马虎。当把红糖水倒入木薯粉中，反复搅拌时，仿佛筷子被黏住了，费了好大的劲才搅拌均匀，接下来就是做珍珠了。用小勺子舀了一小块放入手中，这时出现了一个奇怪的现象：只要停止捏面团，它却渐渐融化，怎么也做不出来圆圆的样子。“怎么办！奶茶已经做好了，就差珍珠了，不能半途而废！”坚强的我决定放慢节奏，好好琢磨怎么让面团保持形状不变。拿着方子反复看，突然一行字吸引了我：“在盛放珍珠的盘子里放入一些木薯粉”“这会不会就是”心中一阵欢喜。接下来就顺利多了，把做好的珍珠用木薯粉包住，这样珍珠的形状就固定下来了，就这样几十个珍珠做好了。接下来就是煮珍珠了，这也是一个关键的步骤，如果时间不充分，珍珠就会粘着，我煮了好久，珍珠终于变得完全透明，这时就大功告成了。
香甜的奶茶配上顺滑的珍珠，真是绝配！