家乡的糖炒板栗六年级作文

　　农历八月中秋节的时候，在我的家乡宁国，山上的板栗树上缀满了浑身带刺的，圆圆的板栗，有着像刺球一样的外壳，格外惹人喜爱。

　　这时，人们都拿起又直又长的竹竿，敲打着，把它们全打下来后，一个个捡起来装进篮子里，并细细地挑拣。外壳十字形缝的，像是被里面的三个板栗兄弟撑破了肚皮，真有趣呀!人们要把它们做成美食——糖炒板栗。

　　糖炒板栗出锅时，红艳艳、油亮亮的，让人垂延三尺，想迫不及待地剥开棕色的硬壳，尝一尝黄澄澄的果肉。果肉吃起来面面的，有一股板栗特有的、浓浓的味道，让人回味无穷。

　　糖炒板栗的做法很简单。先将挑选好的板栗清洗干净，用刀在板栗背面切一个大约5毫米的口子，把皮切破;再将板栗放进碗里，倒入一汤匙食用油;接着将板栗倒入锅中，加入高于板栗的清水，放入适量糖，盖上锅盖;最后煮到水快干时，调至小火，开盖翻炒，至水分干涸，香喷喷的糖炒板栗出锅啦!

　　糖炒板栗不仅美味，而且有很高的营养价值。板栗含有大量淀粉、蛋白质和多种营养素。中秋节吃团聚饭时，桌上会有一道特色菜——糖炒板栗。