双凤羊肉面

偶然的一次机会，我去姑姑家玩，迟到了他们那的风味小吃—双凤羊肉面。
　　 双凤羊肉面不仅味儿好，看相也好。深红色的汤，配上白花花的面条。咖啡色的羊肉也在汤上“仰泳”，再撒上绿油油的葱花，真是令人垂涎三尺！
　　 双凤羊肉面的做法很简单：看见有客人进来了，把事先拉好的细面条放进木制的漏勺里，在热汤里来回晃动，过五分钟后，将烫好的面放入碗里，再倒上秘制的羊肉汤。把已经熟了的羊肉放进汤里，最后再撒上切好的葱花，一碗香喷喷的羊肉面就做好了。
　　 吃羊肉面的时候也挺有意思的。吃面时，我喜欢把面条绕起来，就和别人在卷毛巾的时候一样。我先接一些面条在筷子上，然后再把筷子转起来。到转完的时候，先把面条吹凉，然后再倒点少量的醋在面条上。一小口一小口的咬着上面的面条，慢慢享用这面条的“细”味道。
　　 有一次，我在吃面条的时候，和往常一样把它卷起来绕在筷子上吃。但是在吹面的时候筷子没有拿稳，不小心掉在了汤里，溅的我脸上、衣服上全是汤。把汤擦掉了，但还是有一股羊肉面汤的味道。
　　 俗话说“民以食为天。”意思是：人民们都靠食物为生，人没有食物是活不了多久的。
　　 双凤羊肉面实在是太美味了！我喜欢家乡双凤的羊肉面！