第一天
我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花树里摘桂花。因为没有下雨，所以桂花依旧开得很旺盛。
摘了半箩桂花，我和奶奶已经腰酸背痛。不过，这半箩桂花够我们一家八口吃上好几天桂花糕和桂花茶了！我向外婆招招手道别，费劲地提着桂花。快两周岁的妹妹在前头蹒跚地走着，跳着扑着飘在空中的羽毛。
走了一段路，我们到家了。奶奶拿来尼龙袋，平摊在太阳底下，奶奶把桂花轻轻地倒在尼龙袋上，抚平，让桂花在太阳底下晒。
第二天
昨天晒了一天太阳的桂花干了。但香味还在。奶奶把糯米粉糊成一个面团，把一部分的桂花倒进面团里，使劲揉着面团，让面团于桂花融为一体。揉成一条条的，切成大小平均的放在蒸盘一块一块码好。白嫩嫩的面粉里嵌着几朵金灿灿的桂花。
一个小时之后，奶奶把香喷喷的桂花糕端到大家面前，群殴还没唱《吃饭》就狼吞虎咽地往嘴里塞桂花糕。
呀！真香真甜哪！
又是一年秋来到，桂花清香满城飘。傍晚时分和爱人在小区散步，阵阵桂花香扑面而来。每当此时，我就想起小时候祖母做的桂花糕，脑海里总会浮现这样一个画面——
一条很深很深的老巷子，夕阳西下映照下，光线昏黄，一位老妇人，略驼着背，推着一辆小破车，沿路大声地叫卖：“桂花赤豆糕，桂花赤豆糕……”声音嘹亮而婉转，惹得巷子里的好多小孩争相跑来解馋。这不是电影里的影像，而是我的祖母10多年的生活。
尽管她老人家如今已经身在天国，但每年到桂花飘香的时候，我总是怀念起她，怀念起她当年给我做的桂花糕中饱含的爱意。
我家的院子里有一颗很大的桂花树，那是我刚出生的时候她亲手栽种的。年幼时，每每盛夏在院子里面纳凉，祖母总是要絮叨：“你看这桂花树现在长得这么好，以前在你手上可遭了大罪了，你总喜欢拎个水壶，没事就浇水，没被你淹死算是幸运的了。”我仰着头：“您骗人，它现在不是好好的嘛？…‘呵呵，奶奶自然要救活它，不然用啥子做又香又甜的桂花糕给我的小馋猫吃呢？”
是啊，多么美好的桂花啊。几乎是每年的中秋时分，我们家的桂花总是引得周围邻居交口称赞。我也特别喜欢用小鼻子凑到那一簇小黄花上，深深吸上一口气，一阵清香迅速传遍全身，整个人似乎都要被桂花香醉倒了。
当然，最神奇和最让我解馋的，还是祖母的桂花糕。祖母年纪大了之后，会在业余时间做一些桂花糕。当然，她平时卖的那些桂花糕，原材料都是在外面批发，而院子里面的那些桂花，她则小心翼翼地收集起来，专门做给我一个人吃。
每年到了秋天的时候，我看到祖母那个装桂花的瓶子装得差不多快满了，便整天缠着她赶紧给我做桂花糕。这个时候，祖母总是笑呵呵地，将桂花和面揉成一团，不一会儿便能做成香甜可口的桂花糕。
刚出蒸笼的桂花糕晶莹透明，漂亮得宛如白玉。我总是迫不及待地拿起一块，赶忙塞进嘴里。咬上一口，糯糯的、软软的，满嘴都是桂花的清香。当时．的我就觉得，这是人间最美味的糕点。祖母嗔怪地拍着我的屁股：“小馋猫，手还没洗呢。”我冲她做个鬼脸，又拿起一块桂花糕，跑了。回头再看祖母时，她脸上笑开了，脸上的皱纹也舒展开，慈祥极了。
随着年龄的增长，我从初中开始便寄宿到学校，大学去外地求学。如果中秋、国庆的时候不能回家，祖母便将桂花糕做好，快递给我。即便我工作了，成家了，她依然保持着这样的习惯，而我后来才知道，祖母早就不去外面卖桂花糕了，她的桂花糕已经很多年只为我一个人做了。直到前年，祖母病故了．桂花糕成了我心中永远的香味。
只是那糯糯的、饱含了无数慈爱的桂花糕，会在每年秋季桂花飘香的时候，不经意地飘来，愈发强烈。
中国之大，摇篮之广，我国的美食也数不胜数。其中，我最喜欢的是具有特色的`广西风味食品——桂花糕。
桂花糕已有300多年的历史了。桂花糕洁白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方块状，面有一条条压制的格纹，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖等原料制成。这种食品的制作方法为先将糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水搅拌，加入饴糖，再次搅拌。将搅拌透的糕粉蒸上一刻钟，然后将糕粉擀平，拉成长条形，揉捏直至表面光滑，糕粉细腻为止。最后，抹上植物油，用纱布包住，捏成方块形，解开纱布即可食用。
桂花糕为一种糕点，需细细品尝才可评出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品尝呢！若是囫囵吞枣，那可品不出桂花糕的独特韵味！
桂花糕经过蒸、拌、擀等工序制成，有一股桂花的清香，口感细腻化渣，入口柔，品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉，有一股让人抵挡不住的诱惑，让人觉得还想吃。
你知道吗？桂花糕还有一段优美的传说呢！相传，桂湖的桂花是杨升庵从月宫摘来的。一天晚上，杨升庵在书房睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折挂，杨升庵说想。于是，魁星命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘挂。到了月宫杨升庵看见一座宫殿和一株桂花树，他努力地爬到桂花树上折下桂枝，回到书房。后来，杨升庵进了京，考中了状元。到了明朝末年，新都有一个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来桂花糕的做法渐渐改进，就变成了我们今天所吃的桂花糕了。
“桂子月中落，天香云外飘。”秋日，风姑娘把阵阵清香送入校园；今昔，桂花糕将桂香永久留在我们心间……。
页面更新：2024-03-15
