我爱家乡的龙顶茶

我爱家乡的龙顶茶 　 　 　我的家乡在开化，这里是中国名茶——开化龙顶茶的故乡。 　 　龙顶茶长于钱塘江源头，选用高山良种茶树。春天，细雨如丝，一棵棵茶树贪婪的吸着春天的甘露。他们伸展着四季常青的枝条，一片片扁扁的叶子在雨雾中欢笑着。 　 　清明前夕，茶树上挂满了绿油油的嫩叶。开化龙顶茶选用健壮的一芽二叶鲜叶为原料，经过炒、揉、捻、烘等五个道炒制艺制作而成。龙顶茶外形紧直苗秀，身披展毫，色泽绿，香气清高持久，并伴有悠蓝清香，滋味浓酿鲜爽，汤色嫩清澈，叶底嫩匀成朵，风格独特，具有茶色绿、汤青绿、 叶底鲜绿的三绿特征，是形美质优的绿色佳茶。 　 　 抓上一撮龙顶茶，把它放入杯中，倒入开水冲泡，观一观茶在水中的变化，茶叶先是浮在水面上，片刻，一片片茶叶舒展开身躯，象一颗颗绿色的珍珠，慢慢的往下沉，整整齐齐的排列在杯底；然后在品尝它的味道，闻闻那幽香，这样细细品尝回味无穷。 　 　 开化龙顶名茶享有很高的声誉，远销海外，获得过很多奖，给农名增加了大量的财富，它就象山里飞出来的一只金凤凰，正在展翅翱翔。