水煮牛肉

　　哦，好长时间没吃水煮牛肉了，我今天特意让妈妈做了一锅吃。

　　中午，我迫不及待地跑到厨房，真巧，妈妈已经把水煮牛肉做好了。我把水煮牛肉端到了饭桌上，只见几十块牛肉“泡”在红得不能再红的汤汁里，里面还有很多蔬菜，真像“红海”中的小岛哇。哎，这么多红色的汤汁，吃起来一定很辣吧？

　　我迫不及待地拿出筷子，夹起一块肉送到嘴里，嚼了嚼。当那火红的汤汁流进嘴里，虽然感到很辣，但同时也给我带来了温暖。肉也辣辣的，很好吃。我狼吞虎咽，不一会就把牛肉全吃完了。

　　做水煮牛肉的方法其实很简单。首先将牛肉切成片，把蔬菜切成大片，沸水氽一下控出水，放入盘中。然后准备好调料，淀粉、鸡蛋等备用。接下来用水开始煮牛肉，待牛肉煮熟后捞出。再将油烧热，放入调料，加入水，待水开后放进去牛肉，等一会用水淀粉勾芡，倒在有蔬菜的盘子中。最后点火坐锅将辣油烧热，浇在花椒上就做好了。

　　哈哈，又会做一个菜了，你会做吗，赶快做一盘尝尝吧！