立夏推荐一道祛湿安神的养生药膳：立夏蛋

本期特邀杭州胡庆余堂中妇科医师、何氏妇科传人刘丹，教大家立夏时节如何养生。

“立夏吃了蛋，热天不疰夏”

“立夏吃一蛋，力气长一万”

立夏吃蛋，吃的是什么蛋呢？叫立夏蛋。

立夏时节，昼短日长，温度升高，天气越来越湿热。

暑湿之气容易耗损人体内的正气，此时节，老幼体弱者容易出现食欲不振、心烦气虚等“疰夏”症状。

鸡蛋作为一个简单易得的营养品，用来预防疰夏、提前“进补”是个不错的选择。

刘丹医师今日为大家带来一道立夏养生药膳：“进阶版”立夏蛋。

“进阶版”的立夏蛋食材

8-10个纸皮核桃的外壳（保留核桃内的分心木）、黑豆、陈皮。

方解

分心木：肾摄气、宁心安神。

黑豆：固肾经、补虚乌发。

陈皮：健脾、燥湿化痰。

制法

1、将鸡蛋提前煮熟备用;

2、将煮熟的鸡蛋敲裂外壳后与核桃壳、陈皮、黑豆一起，加少许盐调味，煮30分钟即可。

立夏蛋味道鲜美、祛湿安神，其含有丰富的蛋白质，有助于迅速补充体力、提振精神。

立夏吃蛋寓意着祈福消灾、消暑祛病。除了吃蛋，家长还可以和孩子一起在蛋壳上作画，套上网袋，进行“立夏斗蛋”这一有趣的活动。

“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘”，让我们心怀喜悦，一起迎来一个生机勃勃的夏天。

来源：养生大国医