胖东来模式将淘汰超市90%上架商品，产生新的供应链（一）

食品安全是普通消费者最关心的民生问题，没有特权的特供，市面上的食品，商品鱼目混珠，假牛肉，假烟，假酒，饲料鸡鸭鱼肉数不胜数，计量短斤少两，商家唯利是图，不人道，餐饮业、火锅店非法使用地沟油，口水油，价格与使用正品食用油无二，于是有了商家提供给市面的食材食品自己都不吃的现象。想让监管机构或相关部门追查作主吧，接二连三发生的数件事又啪啪打脸，失了民心。

首当其冲是江西“鼠头鸭脖”事件，江西工业职业技术学院十几岁学生娃都知道是鼠头，学校及南昌市高新区市监局昌东分局局长江协学面对新闻媒体一幅正气凛然像，言之凿凿称，“反复对比确认这个异物就是鸭脖”。

南昌高新区市监局昌东分局局长江局

学校面对事实不去作反思检讨，欺骗学生，威胁当事学生确认是“鸭脖”，而江局作为市场局负责人，年近半百的他也赤膊上阵，代表市场监管局官方发表了权威声明，还以专家的身份亲自做了比对鉴定，于是事情急剧发酵。

江西工职院“鼠头鸭脖”通报

因为事情闹大，舆论更为汹涌，6月10日，江西省成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，对 此 事件 进行调查。

联合调查组认定异物为鼠头

6月17日作出通报，认定异物为老鼠类啮齿类动物的头部。一个简单易认的鼠头，闹得满城风雨，6月28日涉事企业被罚607万；事发5个月后，涉事高校党政领导双双去职，江局被千夫所指，背负着当代赵高的恶名，是高升了还是罚酒三杯，相关部门没有说了！

但这样一个分不清楚老鼠头和鸭脖的人，如果还放在市场监督管理局局长或者任何与市场监管相关的岗位上，试问一下这样的人如何监督市场，如何保证食品行业的安全和卫生？

赣州家长上传到社交媒体上的学生餐食视频截图

去年9月初，中小学校开学季“预制菜”进校园，又引发了社会的激烈讨论和反对。

看着“预制菜”配料表上各种化学名称，以及长达1年的保质期，有学生家长表示：宁可自己学生不上学，也不愿意吃预制菜！

江西赣州蓉江新区多名中小学生家长发布视频，抱怨当地给学生统一配送的午餐存在速度慢、质量差、口感不佳等问题。其中一位家长还在视频中晒出午餐，称孩子反馈餐食中的肉非常咸，菜叶发黄，腐竹很酸，孩子根本吃不下。

视频中可以看到，很多孩子并没有吃完饭菜，餐盒内饭菜剩下了大半。

据家长反映，在学生家长自发组成的“抵制预制菜”交流群中，有几位家长反馈孩子吃完学校餐食后出现了腹泻等情况。

在江西广播电视台都市频道网络问政平台“赣问”栏目中，有家长就此事提出质疑，赣州蓉江新区社会事务管理局回复称，该餐食由中央厨房统一配送，将停止对全区幼儿园中央厨房配餐。但目前蓉江新区的中小学仍然实行中央厨房配餐制度。

反映还是起一定效果的，起码幼儿园小朋友可以不吃预制菜了，因为他们相对中小学而言，班级少，人数少，食量小；而中小学还继续由预制菜企业配餐，学校可能和“预制菜”公司签订过供餐协议，所以，为了不影响销售，不允许学生家长给学生送饭。

江西*市一中抵制预制菜又引关注，大量家长在吃午饭时间聚集校门口，要进校给孩子送午饭。但学校关上校门，不给家长进入，态度也相当坚决：我们也要保障食堂有收入。

结果，导致某市一中学生家长群情激奋，他们高声呼喊：不要拿我们的孩子当赚钱的工具，当试验品。齐心协力动手拆掉了学校的大门。校长终于害怕了，只得同意家长送饭，家长送饭成功。*市一中2000年至今，有65名学生被清北录取，家长有普通民众，也不乏当地各行各业各部门有头有脸之人，不由得校长不怕。可见社会中反对“预制菜”进校园的意见有多强烈。

由此，预制菜进校园的争议波及全国。湖北荆州、山东济南、海南海口、广东广州、青海西宁等多地学校先后公开说明并未将预制菜引入学校。深圳市宝安区、龙岗区多所学校也均否认采用预制菜。不久教育部定调“十分审慎”，“不宜推广”

长期吃这种含有科技与狠活的食品，对身体的伤害无需多说，尤其是正处于生长发育的孩子，其潜在危害难以估量。

“预制菜品 “”进校园事件许多家长给孩子自带饭菜，不就说明了食品安全很重要吗！

今年3.15，记者卧底暗访了多家店铺，曝光出大批食品不卫生不健康！这些食品就在我们身边。

（一）“淀粉肠”，满大街的烤淀粉肠，原料并不是面粉制作的，而是用鸡骨头和骨泥制作的。什么是骨泥呢？就是吃剩下的骨头、饭堂的泔水、屠宰场的边角料等，这些都不能食用。原料只要5毛一根，烤熟后可以卖到两三块一根。

淀粉肠添加剂十五六种

（二）有些店铺出售的鸭血、猪血，鸭血里面其实并没有鸭血，竟然是猪血，牛血注水后再加工业色素和甲醛及消泡剂的合成，含有大量添加剂，平均22份猪血鸭血，就有14份是假的，假冒产品比例高达70%。

假冒鸭血制作

（三）书亦烧仙草、茶百道、古茗等奶茶店，被曝光，店里频繁更改食材效期标签，使用过期食材，比如不新鲜的芋泥，烂掉的西瓜等，都是过期变质食物，这些食材被混在奶茶中，随意给顾客食用。

（四）网红无骨鸡爪及鱿鱼，街头巷尾的小吃以其方便快捷、经济实惠的特点深受大众喜爱，这些食品中已经检测出甲醛，长期食用会增加患白血病的风险。

一、是国内的鸡爪，国内的鸡从出生到上桌需要一个月的时间，用了很多科技手段，为了让鸡爪更干净，更肥美，那防腐剂那是必须要加的，长期摄入对人体的健康有很大的危害，为了让这些鸡爪味变得更香，食品添加剂是少不了的，最后就变成了大江南北的网红小吃无骨鸡爪！
二、是从美国巴西运进来的，至少冷冻了两三年以上，品质极低，摊上的都会用甲醛和解一起泡发，泡发出来的鸡爪是又白又肥，

网红食品油炸鱿鱼

一些不法商贩为了增加鱿鱼的保鲜期和改善外观，会在运输和储存过程中使用甲醛进行处理。这样做可以使鱿鱼看起来更加新鲜、有弹性，从而提高销售量。然而，这种行为严重违反了食品安全法规，对消费者的健康构成了潜在威胁。

2024年“315”食品曝光名单！仅是冰山一角，全是科技与狠活，比去年狠多了，想一想真是不可思议！

4月份中旬“香港消委会测试30款罐装或瓶装啤酒”消息刷屏。这些品牌包括雪花、喜力、百威、嘉士伯、1664、哈尔滨啤酒等，除了每款啤酒均被测出生物胺外，哈尔滨麦道啤酒被检出26微克“脱氧雪腐镰刀菌烯醇”DON，又称呕吐毒素，过量摄入后30分钟内，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、发烧等征，

对此，“哈尔滨HARBIN麦道啤酒”厂商回应表示，公司从未将是次检测的产品进口到香港以及销售。该产品一直以来只在内地生产及销售，并不旨于在其他地区销售，而该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。该回应也被舆论解读为“双标”。引发一场热议

随着争议的发酵，4月20日，潮新闻在淘宝、京东、拼多多等电商平台查询发现，官方旗舰店已均无哈尔滨麦道啤酒销售。

一波未平一波又起，元气森林、农夫山泉、康师傅都在用的添加剂，被欧盟食品安全局盯上，4月29日，我国出口绿茶被检出农残超标，中国的茶叶又被欧盟警告了。一批来自中国的绿茶被检出唑虫酰胺超标，将被进口国就地销毁。

4月28日一批中国出口绿茶被欧盟检出唑虫酰胺超标，

这已经不是第一次了，2023年9月，欧盟食品和饲料类快速预警系统通报中国食品及相关产品有6例，其中茶叶因被检出了农药残留，被预警两次。同年10月，我国出口至法国的白茶也被检出农药残留超标。2024年3月，我国出口绿茶被检出农药残留超标。这些事件无疑给中国茶叶的国际形象带来了负面影响。

又使得中国茶叶在国际市场上卖不起价格，根据世界各主要茶叶出口国的海关数据统计，日本的茶叶出口均价最高，达到25.58美元/公斤，而中国出口均价为4.52美元/公斤。尽管如此廉价，大量国茶还是走不出国门，于是出口转内销，茶商二道贩子各种虚标价格的普洱茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶，陈茶当新茶，以次充好，清明后谷雨前后，甚至到立夏采制的较粗老，品质较差的茶叶，掺杂、掺假，以假充真，假冒明前茶一并在国内各大商超电商出售。毫无诚信可言，让国内消费者望而却步，于是今年出现了不少茶农伤心砍树现象。千百家超市救不了茶市，仅胖东来一家例外，独此一家，杯水车薪销量过少，无济于事。

而且许多去胖东来购买茶叶的顾客对着记者镜头说，并不是自己喝，是准备过节时送人。

在现在这个大环境下，哪有食品安全可言？

病从口入。食品安全如果不重要的话，那社会隐患有多大知道吗？影响以及危害到每个人的身体健康，相当于谋财害命！如果食品都不能有一个基本的质量保障的话，那大家都别活了，市场都这样，那还有谁敢吃？吃坏了身体怎么办？进医院弄不好会倾家荡产，食品安全问题是关系民生的大事。

俗话说“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，今年的315晚会已经来到了第34个年头， 普通消费者多希望各种食品安全卫生 后代子孙才会越健康 祖国才会更昌盛。

食品安全关系到我们每一个人，极其重要，关乎全国人民的身体健康，更关系到国家命运和国家安全！