#精品长文创作季#

（为了更好地讲述文章内容，人物情节为虚构。）

所谓“病从口入，祸从口出”这句话是我国一句古老的名言，很明显想要表达的就是如果吃的东西不正确就会引起健康问题，话说得太多容易引起麻烦。

在如今的生活中，常常用“病从口入”来形容我们平时吃的东西对于身体健康的重要性，确实是这个道理，很多疾病都和我们平时吃的东西有很大关系。

如今社会，随着生活水平的不断提高，人们对于饮食的目标也就越来越高，从前吃饭只是为了填饱肚子，但是现在吃饭更讲究色香味俱全，营养搭配以及荤素搭配等等。

如果想做出好吃的饭菜，不仅仅要有新鲜的食材，还需要搭配很多调料。在厨房中各种调味起到很大的作用，而且很多调料对于我们的身体健康也有一定的帮助。

食物本身的味道很重要，但是搭配上各种调料才能让香味激发出来，比如生活中最常见的“盐”，如果做菜没有盐，再好吃的菜也没有滋味，而且盐是我们身体新陈代谢和生长发育的重要参与者，是餐桌上不能或缺的好伴侣。

对于调料的探索，是人类美食路上的必经之路，但是也有很多人提出，很多调料根本就是“坏东西”，他们对于我们的生活来说完全没有好处，而且还会影响健康。

吴大爷的就是一个认为味精和酱油都没有好处的老人，69岁的他已经十年没有吃酱油和味精，那么他的身体到底什么样了呢，让我们一起了解一下。

一、69岁大爷检查的“健康的饮食习惯”

69岁的吴大爷，年轻的时候是一名普通工人，一生可谓是兢兢业业，终于迎来了自己的退休生活，吴大爷觉得忽然闲下来没什么事情做，可以研究饮食健康的问题。

吴大爷经常听说周围的老邻居啊，老同事啊还有老伙伴，今天这个高血压住院了，明天那个高血糖吃药了，吴大爷就希望自己有一个健康身体。

一次偶然的机会，吴大爷看到了一篇文章，文章中介绍酱油和味精都是人工合成的调味剂，对于身体完全没有好处，于是吴大爷铭记于心。

要知道吴大爷这人非常有毅力，只要他认准的事情，谁也不能劝说，于是在吴大爷59岁这一年，他就告别了味精和酱油。

吴大爷的老伴早年就去世了，所以日常做饭的工作就落在他一个人身上，但是他也乐在其中，自从看到这样的文章，以后，他就一直铭记在心，酱油和味精都是“化学品”对生命没有好处。

在吴大爷的厨房中从来没有酱油和味精这类东西，平时炒菜，他基本上只使用盐调调味的，做出来的菜看起来有点泛白，没什么食欲，但是吴大爷乐在其中。

很多周围的邻居和儿女，都劝他这是不正确的生活方式，酱油和味精也不是毒药，稍微吃一点没问题的，但是吴大爷表示，你们的看法都是不对的，咱这个方式既省钱还健康，一举好几得，难道不好吗？

耿直的吴大爷，这个不吃味精也不吃酱油的饮食习惯，一下就坚持了十年，最近李大爷前往医院去做身体检查，想要看看自己检查十年饮食到底是不是健康。

吴大爷根据要求做了各项检查，医生对于吴大爷的血压、血脂、肝功能等等指标都做了检查。

根据数据显示，吴大爷确实各项指标都很健康，只是有点营养摄入不均衡。

听了医生的话，吴大爷非常开心，当即就表示回去要马上告诉大家自己这个不吃味精和不吃酱油的健康秘籍。

听了吴大爷的话，医生马上就询问了，吴大爷平时的生活习惯，吴大爷讲述了自己的“健康饮食”习惯。

二、医生的警告

听了吴大爷的话，李医生很快明白了，为什么李大爷为什么会出现缺乏营养的情况，按照他平时吃菜的情况，按照到了不应该缺少微量元素和其他营养物质。

原因就在于吴大爷不吃酱油和味精，李医生和吴大爷解释说，我们生活中的酱油并不是完全有害的物质，适量地食用酱油是不会对身体造成影响的，而且在酱油中还含有很多的氨基酸和矿物质。

李医生又说您想一下，如果酱油这么危险，为什么市场上还有这么多酱油卖呢，很明显酱油确实是生活中的必需品。

吴大爷觉得李医生的话有些道理。

李医生又说，味精也一样的道理，味精本身是一种氨基酸物质，也是人体必需的物质，适量地使用不仅可以提高菜品的味道，也能让人体更健康，平时使用根本没有问题。

不论是酱油还是味精，在做菜的时候加上一点，对于菜品来说可以说是点睛之笔，提味的同时还能满足人体的微量元素摄入。

同时李医生也指出了吴大爷这种只靠着食用盐生活的饮食，是完全不对的。

失去了其他调味品，只用盐，这就导致过分地依靠盐，为了让菜品有味道，就需要多放盐。

久而久之，菜品的盐分含量就会变多，对于老年人来说，吃太多的盐完全没有好处。

如果长期生活在高盐饮食中，那么就会导致心脑血管疾病，比如高血压或者动脉粥样硬化的情况。

虽然现在看起来吴大爷的健康数值是没问题的，但是像高血压这种病症，都是有一定的潜伏时间的，并不是马上就能体现出来的。

医生的话，让吴大爷受益匪浅，他明白自己过去有点太偏颇了，看到一篇文章都不知道对错，就一直坚持了这么久，而且还和周围的邻居说。

不过吴大爷表示自己的饮食习惯需要一点点地改进，以后在做菜的时候他还是考虑加一点酱油和味精，现在就去先买一瓶酱油和味精。

听了吴大爷的话，李医生马上就笑了，同时她还告诉李大爷，生活中不论哪一种食物，本身都没什么问题，重点是每一次使用的量，和使用的方式，主要不是过量的，不论哪一种调料都不能让人体患病的

三、酱油和味精你应该了解的问题

生活中常见的味精，它的主要成分是谷谷氨酸钠，这是一种鲜味调味剂，可以在水中融化，无色无味。

味精可以从小麦面筋等各种蛋白质中提炼出来，也可以通过化学方式合成。

正因为很多味精都是利用化学方式合成的，所以让很多人对它的健康问题，提出了自己的质疑，生活中，很多人可以选择不吃味精或者选择食用鸡精。

实际上，味精长期以来都处在一种“不白之冤”中，因为人们对于味精营养特征不能全面地了解所以很多人都认为味精有问题，而且会让人不健康。

日常生活中，味精和食用盐，是老搭档，他们一起出现可以给菜品增加很多滋味，而且味精的适量摄入完全没有毒害，可以补充人体所需要的氨基酸。

为味精平反后，大家也可以关注一下酱油，和味精相比，酱油的地位略有提升，很多人都知道，酱油是利用大豆制作而成。

酱油可以给菜品上色，而且可以让菜色更有滋味，增加食欲。

酱油并不是一种“酱”也不是一种“油”，长期食用，并没有什么问题，值得注意的是，摄入的量一定要适当。

四、总结

通过今天的介绍，相信很多人都了解了味精和酱油并不是我们生活中的调料杀手，它们也没有想象中那么可怕，并不是什么“毒药”。

在生活中很多人都认为他们是人工制造的调料，比如流传着吃味精掉头发啊，或者说酱油吃多了变黑啊，等等的说法。

实际上，不论是酱油还是味精都是给我们做饭辅助的调料，这些调料能够让我们的菜肴更有味道，而且不失去菜肴的本色，但是一定要注意这些东西不能摄入过量。

实际上不论什么调料还是食物，摄入过量或者太少对于我们的身体来说都没有好处。

就好像盐，是我们最常见的，日常生活中盐分摄入得太多，确实有一定的副作用，引起高血压等等，但是如果吃得太少也不可以，盐分摄入不够会导致骨质疏松或者神经衰弱等病症。

在日常生活中，不论是关于什么样的养生大法都不要急着去尝试，而是要学会去用一下比较权威的网站上去看看，或者是在看医生的时候稍微咨询一下。

很多养生办法，可能都是没有的办法，对于身体健康可能会适得其反。

很多老年人都会迷信，某种养生方式，比如像文中的大爷一样，而且还会和很多人口口相传。

实际上他这样的饮食习惯并不一定是健康且完美的，如果我们遇到了，可以给予相关问题的告知和普及。

生活中希望大家都能找到健康而且科学的饮食方式，吃出美味，吃出营养，吃出健康来。