澳洲外教：中国游泳食物污染风险大，在机场饿了6个小时没吃东西

在体育健儿追求卓越成绩的过程中,饮食的重要性不言而喻。优质的餐饮不仅为运动员补充必需的营养,

也影响着他们的训练状态和比赛发挥。但对于中国游泳队来说,除了优先考虑饮食质量外,防范食品污染更是一项日常需面对的严峻挑战。

近日,澳大利亚籍游泳教练丹尼斯在采访中引发关注。丹尼斯指出,食品污染的风险使得中国游泳运动员除了在国家训练基地供应的食品外,

不得在公共场合外食,就连搭乘飞机期间也必须"忍饥挨饿"。这些措辞直白而残酷的现状,折射出中国泳坛为规避"误吃"污染物而不得不付出的艰辛代价。

事实上,丹尼斯口中的"禁食"做法并非夸张之词。根据此前媒体报道,早在2014年,中国游泳队就曾传出过因在外食而导致多人违禁物质呈阳性的事件。

面对如此风险隐患,游泳协会及早采取了严格管控措施,从青训阶段起就要求运动员养成戒备心理,

避免在未经检验的餐饮场所用餐。一旦在外比赛或移动,必须由专门供餐人员携带经过把关的食材前往,

确保游泳健儿能安全就餐。这一看似"偏执"的禁食做法,背后是中国游泳界为杜绝误食风险而做出的无奈取舍。

针对丹尼斯曾提及的、2021年发生在河北省训练基地的"23人阳性"事件,当时负责人就解释称,系疫情期间厨房卫生条件欠佳所致。

可见,哪怕在专业营地用餐,食品安全隐患也随时存在。更不用说在餐饮从业人员及消费者食品安全意识仍未根植的当下,

中国游泳队在外用餐时遭受污染的几率之高。面对如此窘境,中国游泳界人士不得不在运动员的训练伙食和比赛补给方面花费大量心血。

据悉,每到重要赛事,中国游泳队都会提前派遣后勤人员赶赴赛地,对当地餐饮从供货到烹制的全流程严格把关。

在无法保证食材安全时,他们甚至不得不自行购买生鲜、临时租用厨房,亲自为运动员准备干净卫生的伙食。

这样的流动作业无疑增加了后勤人员的工作强度,也给有限的赛事经费带来了沉重负担。可以说,

中国游泳队对食品污染的高度戒备和种种应对之举,正是一场看不见硝烟的"持久战"。在中国游泳健儿在泳池中拼搏时,

同样有一支后勤团队在幕后默默作战,努力为他们营造一个"安全的饮食环境"。面对外界对"禁食"做法的质疑,

丹尼斯无奈地解释说:"这就是为了规避风险所做出的牺牲。"或许,当食品安全意识在全社会范围内彻底树立起来时,

中国游泳队的这一"饮食禁忌"也就可以彻底解除。届时,运动员和普通民众一样,能够在任何场合放心用餐,