谁能引领烧烤行业？中国饭店协会、中国烹饪协会均成立“烧烤委”

继中国饭店协会后，中国烹饪协会也将成立烧烤专业委员会。

中国烹饪协会官网近日发布的一则通知显示，经协会研究，决定于2024年5月在辽宁省沈阳市举办中国烹饪协会烧烤专业委员会成立大会及相关活动。其中在5月24日将举行中国烹饪协会烧烤专业委员会成立大会和第四届中国烧烤大会暨2024中国烧烤高质量发展论坛，5月25日安排地方特色烧烤企业考察。

此前的2022年，中国饭店协会烧烤专业委员会已正式成立。该协会主要由从事住宿业和餐饮业经营的企业事业单位、社会组织、院校、有关产业链供应链机构和经营管理人员自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织。（澎湃新闻记者 钟煜豪）