记者观察｜打卡淄博：感受消费新场景中的慢时光

淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 曾艺伟

在人文荟萃、物产丰富的淄博，美食文化令人垂涎三尺，无数令人向往的美食和独具特色的宝藏小店遍布街头巷尾。在这里，游客可以品尝到传承百年的老字号小吃，也能发现新兴创意美食的无限魅力。

无论是那热气腾腾、香气四溢的东里大饼，还是那鲜嫩可口、汤汁醇厚的肉烧饼，都让人回味无穷。而那些隐藏在深巷中的咖啡店、甜品屋、茶馆，也为这座城市增添了无数惊喜，让人流连忘返，慢慢感受这座城市的独特韵味。

海岱楼钟书阁人头攒动，八大局便民市场商铺林立，游客络绎不绝。在周村古商城银子市街这条古朴典雅的街道上，也有一个茶舍静静地伫立着，闹中取静，别有洞天，以其传统中式风格吸引着游客和茶文化爱好者。

大隐于市：新中式园林风中的慢时光

素室清幽，苔痕上阶绿；庭院深深，草木扶疏影。

小桥流水，梦回懒猫侧；樱花烂漫，鸟语闹春风。

4月11日中午，记者来到坐落于周村古商城的知饮茶舍，甫一推开厚重的木门进入院内，映入眼帘的便是这幅岁月静好的光景。

“茶文化的核心内涵是茶道精神，茶道以一定的环境氛围为基础。”茶舍老板王鹏是一位充满想法的“80后”，他边介绍边带着记者坐到了院子一角，可以看到整个茶舍的全貌。“为了让茶客们能更好感受茶文化的魅力，好好在这里放松身心，我精心设计了这家新中式园林风茶舍。这里有下沉式庭院的静谧，有小桥流水的灵动，有亭台楼阁的古韵，还有帷幔、灯笼等传统元素的点缀。倾听客人的声音，我还特意邀请了两只慵懒的小猫，为茶舍增添了生机与趣味。年轻的姑娘们可喜欢穿着马面裙、汉服在我这拍照了。”

除了装修外，王鹏在茶舍的布置上也融入了许多中国传统元素，那悬挂着的中国书法、画作，摆放的古典家具以及从各地淘来的石器等，无不营造了浓郁的文化氛围以及显示了主人的用心。竹、木、石等自然材料与花草树木搭配得十分和谐，营造出的宁静舒适感，让人急躁的心也静了下来。

虽是工作日的中午，但院内也有不少客人，这座占地近700平方米的茶舍，充斥着欢声笑语。茶香袅袅，茶韵悠悠。茶客们边欣赏民间艺人带来的山东快书边饮茶，好不惬意。

茶香袅袅：普洱茶文化的传承与创新

王鹏是一个地地道道的周村人，对普洱茶有着深厚的情感。多年前，他远赴云南西双版纳勐海县，投身于普洱茶的制作行业，立志要将这份纯粹的自然馈赠带给更多的人。为了让家乡的父老乡亲能够以最实惠的价格品尝到最正宗、最原生态的普洱茶，他怀揣着这个梦想，于去年五月在家乡周村开设了这家名为知饮茶舍的茶馆。

要想让顾客品尝到最地道的普洱茶，就必须从源头把控茶叶的品质。因此，知饮茶舍主要提供生普洱、熟普洱、普洱绿茶等系列产品，每一片茶叶都经过严格的筛选和处理，确保口感纯正，品质上乘。然而他也意识到，要想吸引更多顾客，特别是年轻一代，就需要在传统的基础上进行创新。于是，他带领团队研发了一系列符合年轻人口味的茶饮，如果茶、啤啤TEA、中药养生茶、奶茶等。这些新品不仅丰富了茶舍的菜单，也为年轻顾客提供了更多选择。

“我们的纯茶套餐是最受欢迎也是性价比最高的，人均只需要二十元左右就可以喝到一壶来自云南的好茶，还配有我们精心挑的小吃、茶点。”王鹏对记者说。

知饮茶舍的营业时间延长至晚上12点。它不仅仅是一个品茶的地方，更是一个全天候的休闲社交场所。在白天，这里是一个远离喧嚣的宁静之地，人们可以在此聆听悠扬的曲子，欣赏精心布置的花卉，品味各式各样的香茗。无论是老人还是年轻人，都能在这份宁静中找到心灵的慰藉。

而当夜幕降临，知饮茶舍又变身成为一个温馨的聚会场所。人们可以在这里赏月谈心，感受夜晚的古城，或是与朋友围坐一桌，打牌娱乐。夜色中的茶舍，灯光柔和，气氛融洽，让人们在轻松愉快的氛围中度过美好的夜晚。

在这个充满茶香的小天地里，人与人之间的关系也变得更加紧密。老舍先生曾说：“茶馆就是一个小社会。”知饮茶舍正是这样一个缩影，它见证了人们的欢声笑语，承载了无数温馨的故事。在这里，人们不仅能品尝到茶的韵味，还能感受到浓厚的人情世味。

“相信不久以后，知饮茶舍也会成为周村的一张名片，吸引越来越多的游客和茶文化爱好者前来体验。当全国各地的游客来淄博游玩、品尝淄博的美食、感受淄博文化底蕴的同时，我希望这个茶舍，能给游客朋友们提供一个游玩、休闲的地方，让全国各地的朋友，能感受更多的休闲消费场景，好好地感受淄博这座城市。”王鹏说。

一间茶舍藏古城，二人对坐话生平； 三径桃花笑语深，四围流水梦回生。

王鹏和他的知饮茶舍，正用自己的方式，传承和发扬着这份深厚的人文情怀。

匠心独运：淄博宝藏小店的魅力与传承

淄博，这座城市的温柔魅力，不仅源自那些闻名遐迩的美食和景点，也在于那些静谧而富有特色的小店。这些小店虽小，却承载着对品质的坚持和对传统的尊崇。它们在各自的角落里静静绽放，用精致的服务和产品，邀请每一位游客停下脚步，享受一段悠然的慢时光，成为淄博生活态度的新代表。

在这些静谧的宝藏中，文创店铺专注于手作工艺，特色餐厅精研地方美食，而咖啡馆和茶舍则提供了一处个性化的休憩之所。它们如星辰般点缀在淄博的街头巷尾，以其独有的韵味，吸引着人们前来感受那份难得的宁静与悠闲。

在一条幽静的小巷尽头，一家手作皮具店静待着游客的发现。店主精心挑选每一块皮料，手工缝制每一个细节，让每一件作品都充满了温暖和故事。在一间手绘陶瓷工作室里，艺术家们将传统技艺与现代审美相融合，创造出独一无二的艺术品，让人在欣赏的同时，也沉浸在那份从容不迫的创作过程中。

美食方面，这些小店坚持使用最地道的食材，采用最传统的烹饪技艺，让食客在细品美食的同时，也能慢慢体会淄博的历史和文化积淀。无论是那家历经百年的博山豆腐老店，还是那位日复一日坚持手工制作淄川烧饼的老师傅，他们都以匠心守护着这份悠长的传统。

知饮茶舍等小店的存在，不仅增添了淄博的城市韵味，更为人们提供了一个可以放慢脚步、静享时光的场所。这些小店成为了淄博的新焦点，让越来越多的人慕名而来，沉醉于这座城市的独特风情。

这些小店的声誉逐渐扩散，成为淄博的新名片，展现了一种悠然自得的生活态度和多元文化。这些小店的故事，也鼓励着更多的人放慢生活节奏、追求品质生活、传承匠心精神，共同促进淄博的繁荣与和谐发展。