打野去！镇江这个小岛，一到春天就长满了“挖呀挖”的村民游客……

草莓园惊现大蜜蜂？！

别怕

你能吃到个头大、味道甜的草莓

全是这些小家伙的功劳！

一碗面里没有一滴水

这油滋滋的宝堰干拌面

凭什么能让众多食客吃到碗底精光？

江滩上藏着一座菜市场？

季节限定的野菜

自己采、自己炒

吃一次绝对让你意犹未尽！

4月下旬

镇江丹徒的世业洲将会举办

江苏省第十五届乡村旅游节的启动仪式

本期《游遍江苏》为大家先行探路

来到镇江丹徒

带你一起在乡间田野中

寻找春日宝藏！

世业洲是长江之中的一座冲积洲岛，像一块元宝一样镶嵌在大江之中。2005年润扬大桥通车后，世业洲与外界的沟通更为便捷，成为周边市民踏青出游的度假胜地。漫步在乡间小路上，仿佛走进了陶渊明笔下“阡陌交通、鸡犬相闻”的世外桃源。

世业村永茂圩，是世业村16个自然村之一，2020年，创成了江苏省特色田园乡村。

春天的世业洲，如同长江里铺展的一副画卷，菜花金黄、麦浪青青、春江水暖、鸡鸭结群，交织出一片生机勃勃的景象。

除了景色怡然的乡村风情，世业洲上还有四季不断的瓜果蔬菜。春光明媚的季节，也是草莓上市的时间。而这座位于先锋村的空中草莓园，绝对能让你实现草莓自由！

空中草莓你见过吗？不在泥巴上长，而是架在上面，无土栽培，全有机肥，摘下就能吃！别看这边有很多蜜蜂，正是它们的辛勤授粉，草莓结出的果才比较完美。

天气好的周末，这里就成了游客们的心仪出行地。

长江之上的世业洲，被江水环绕包围，有一种远离尘嚣的宁静之美。而来到镇江丹徒的宝堰镇，则立刻融入了热闹非凡的烟火日常中。菜场、肉铺、早餐馆、卤菜店……这里看起来似乎和其他市井小镇别无二致，唯一特别的是，在这条不长的街道上，竟然有着大大小小十几家面馆。

提到镇江的面，你首先能想到的是不是锅盖面？其实，宝堰干拌面完全可以媲美镇江锅盖面。

中午11点，小小的面馆已经坐得满满当当。慧鑫要了一份红烧牛肉面加干切牛肉，等面的功夫，来前台盛上一碟泡菜，舀上一碗大麦汤，这两样东西绝对是宝堰干拌面的最佳搭档。

上面后，赶紧拌，面香扑鼻！

一碗正宗的宝堰干拌面，口感柔顺而不失劲道，一口嚼下去，猪油融化的芳香在口腔里旋转跳跃，成为这碗面的点睛之笔。在宝堰，碳水的诱惑就是这么直白而浓烈，用不了多久，一碗碗面便被食客们扫荡一空。

据《宝堰镇志》记载，1938年夏，抗战时期的陈毅司令员率领新四军第一支队进驻宝堰时，也经常品尝宝堰干拌面。有一次，陈毅司令员品尝了宝堰干拌面之后赞不绝口：“端到桌上香气扑鼻，吃在嘴里油而不腻，品尝之后回味无穷，确实甲于他地。”

这么好吃的面，秘诀是什么？

宝堰面条，选用上好的“三七面”——100斤小麦出70斤面，面条制作时压得紧实，压得细。下面条时，面条甩得很快，让面条很干，加上荤油和秘制的酱油搅拌，最后配上上好的浇头，这面条怎能不好吃？

宝堰人做面，为什么会有干拌这种做法？清末时期，宝堰水利比较发达，劳作人比较多，肚子容易饿，吃碗面条要吃个饱，顶一天的量，干拌面就从那个时候开始有了市场需求。

一碗油滋滋的干拌面让人意犹未尽。吃饱喝足后，不妨来到宝堰老街散散步、消消食。午后的阳光正好，走在青石板铺就的小巷里，不经意间，仿佛回到了旧日时光。

街边一家手艺店，吸引了慧鑫的注意。竹耙、竹篦、竹筐、竹篓……陈师傅用一双巧手，将大自然馈赠的竹材，编织成家家户户必不可少的农具。

竹香阵阵的经纬之间，凝结着手艺人的匠心，也凝结着乡村里的记忆，慧鑫忍不住上手跟陈师傅学起了农具制作，效果如何呢？

离开了美味又热闹的宝堰镇，慧鑫下一站将前往丹徒江心洲，这里是长江之中为数不多要靠汽渡才能抵达的洲岛。一段不甚宽阔的江水，并未成为岛上居民生活的阻隔，反而为来到岛上的游客，增添了一份乐趣。

踏上江心洲的土地，是一片草长莺飞、桃红柳绿的春日盛景，而让人意想不到的是，在这如诗如画的美景之中，居然还藏着众多季节限定的美食！

江心洲是一个四面环江的小岛，每年春天就会长出很多野菜，马兰头、菊花脑、野水芹、野茭白……

这片开放式的“菜场”，让附近的村民和游客，一边踏春的同时，一边享受亲手采摘野菜的乐趣。

采完野菜，就近带去附近的农家乐，下锅炒起来！

炒野菜成果展示时间

如果说江滩的野菜，是大自然给予人们的春日馈赠，那么在江心洲的这座芊慕花园里，人工培育的鲜花，则把春天装扮得更加姹紫嫣红。

芊慕花园目前种植有5万多棵大花葱，是全国最大的大花葱鲜切花的基地，还有30多亩木绣球基地，以及在棚里种植的荷兰鸢尾。

此外，这里还培育有数十种不同的鲜花，随便摘取一些花材，就可以组合成一件记录春天的艺术品！而插花的过程，本也是一场与自然对话、让身心放松的精神之旅。

用一个下午的时间，将万紫千红的春天，浓缩在咫尺之间的花篮里，这样的体验你心动了吗？在芊慕花园，还可以邀上好友一起，露营烧烤、围炉煮茶，体会阳光倾洒大地的暖意，感受春风拂过面颊的温柔。

正逢清明假期

快约上三五好友

一起到镇江丹徒的乡间田野中

享受春光“镇”当时吧！

江苏新闻频道

4月4日20:30~21:00

《游遍江苏》

我们不见不散